Интересные факты о продуктах и правильном питании для предупреждения заболеваний. Амара Кей
Читать онлайн книгу.
Эти продукты содержат легко усвояемый кальций;
устраивать рыбные дни на неделе. Подойдёт любая рыба, как морская, так и речная. Скумбрия, сельдь, лосось, хек, треска, креветки, карп, сазан имеет жирные кислоты Омега-3, с нежирным, хорошо усвояемым белком, витаминами группы В и минералами.
Жир необходим для организма, но употребляемый в меру. И ещё нужно выбирать правильный жир. Правильные жиры состоят из полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6.
Незаменимые жирные кислоты
Человеческий организм не производит незаменимых полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6.
Класс Омега-3 заключает в себе: эйкозапентаеновую кислоту, альфа-линоленовую, докозагексаеновую, а Омега-6: линолевую, особенно целебную гамма-линоленовую кислоту и арахидоновую.
Витамин F состоит из кислот, составляющих Омега-3 и Омега-6. Он поддерживает в порядке красоту, молодость и здоровье. Он приносит пользу при применении, как вовнутрь, так и снаружи.
Полиненасыщенные жирные кислоты влияют на обмен веществ в организме на клеточном уровне. Их действие не даёт клеткам стареть, сохраняет генетическую информацию.
Омега-3 и Омега-6 играют главную роль в жировом обмене и жизнедеятельности полезных бактерий кишечника.
Необходимость включения в рацион пожилых людей Омега-3 и Омега-6
Свободные радикалы, получающиеся в результате процессов окисления, для получения энергии в организме, атакуют клетки организма, повреждают и разрушают их. Это приводит к болезням Альцгеймера, атеросклерозу и быстро старит организм.
Включать незаменимые жирные кислоты в питание пожилого и старческого возраста людей необходимо, потому что они являются антиоксидантами, борющимися со свободными радикалами, приводящими к раку организма.
Полиненасыщенные жирные кислоты оберегают от всех возрастных заболеваний:
холестерина в организме;
атеросклероза;
болезней сердечной мышцы;
кровяного давления;
артрита, радикулита.
Омега-3 и Омега-6 помогают зрению, памяти, улучшают функции нервной системы, препятствуют тромбообразованию.
Они помогают лучше усваиваться другим витаминам, например, группы В, жирорастворимым.
Соразмерность поступления Омега-6 и Омега-3 в организм
Употребляя полиненасыщенные кислоты Омега-6 и Омега-3, нужно соблюдать их правильное соотношение и не допускать избытка или недостатка. Самое правильное употребление, рекомендуемое учёными американского департамента сельского хозяйства: 1:1, даже до 4:1, Омега-6 к Омега-3.
В рационе людей и, особенно пожилых, в настоящее время, очень много потребляется Омега-6 и совсем немного Омега-3.
Омега-3 и Омега-6 для пенсионеров
Чтобы разнообразить пищу бедному пожилому человеку, на его пенсию трудно купить необходимые продукты.
Поскольку употребляются всё время, практически Омега-6, этот несоблюдаемый баланс ведёт к обратным вредным процессам:
сгущению