Recetario Del Gran Tazón Vegano. Joseph P. Turner
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de arce y revuelva para combinar bien.
6. Sirva con yogurt de coco o crema de coco.
Información Nutricional
Calorías 276 | Grasa total 6.56g 10% | Carbohidratos totales 45.4g 15% | Proteína 10.23g 20%
Polenta Con Mantequilla De Almendra Y Bayas
1 taza de harina de maíz
Pizca de sal
3 tazas de agua
1 manzana grande pelada y en rodajas
2 cucharadas de mantequilla de almendras
1/2 cucharadita de canela
1 taza de bayas (cualquiera)
1. Agregue agua, harina de maíz, una pizca de sal y cocine, a menudo revolviendo, durante 7 a 8 minutos.
2. Agregue la mantequilla de almendras y retire del fuego.
3. Poner en un bol y decorar con canela y bayas; servir.
Información Nutricional
Calorías 185.83 | Grasa total 7.04g 11% | Carbohidratos totales 29.69g 10% | Proteína 3.06g 6%
Polenta Con Champiñones
1 1/2 tazas de polenta
4 tazas de agua
Sal y pimienta negra recién molida al gusto
1 cucharada de aceite de oliva
2 cebollinos
1 diente de ajo picado
2 tazas de champiñones
1 1/2 taza de tomates enlatados
1 manojo de perejil picado
1/2 cucharadita de azafrán
1 cucharadita de tomillo
1. Cocine la polenta en agua con sal durante unos 4 a 5 minutos; revuelva a menudo.
2. Retirar del fuego y verter en tazones.
3. Calentar el aceite en una sartén para freír y saltear las cebolletas y el ajo durante unos 3 minutos.
4. Agregue los champiñones, tomates y perejil; cocina por 5 minutos.
5. Agregue azafrán, tomillo y sazone con sal y pimienta al gusto.
6. Divida la mezcla de hongos sobre la polenta.
7. Servir de inmediato.
Información Nutricional
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