Экспресс-рецепты. Салаты. Сборник рецептов
Читать онлайн книгу.
(в кольцах);
✓ 4 ч. ложки карри;
✓ 2 ст. ложки арахиса;
✓ 1 ст. ложка лимонного сока;
✓ 125 г майонеза;
✓ 2 головки репчатого лука;
✓ соль и перец по вкусу.
Способ приготовления: картофель отварить, нарезать кружочками. Лук нарезать кольцами, бланшировать в подсоленной воде 2 минуты, откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Арахис обжарить (без масла). Кружки ананаса нарезать мелкими кусочками, а свинину полосками. Приготовить заправку: смешать майонез, 4 ст. ложки ананасового сиропа, карри и лимонный сок, посолить и поперчить. Перемешать лук, картофель, ананас и свинину, заправить полученным соусом, посыпать готовый салат арахисом.
Вам понадобится:
✓ 200 г куриного филе;
✓ 300 г сельдерея;
✓ 2–3 редиса;
✓ 2 соленых огурца;
✓ 100 г грибов;
✓ 1 ч. ложка готовой горчицы;
✓ соль по вкусу;
✓ 200 г майонеза;
✓ ½ пучка петрушки.
Способ приготовления: филе и грибы отварить в отдельных емкостях, нарезать небольшими кусочками. Соленые огурцы, редис и сельдерей измельчить. Перемешать ингредиенты, заправить майонезом с горчицей, посолить и украсить зеленью петрушки.
Вам понадобится:
✓ 300 г филе куриного филе;
✓ 200 г корейской моркови;
✓ 3 яйца;
✓ 1 апельсин;
✓ 150 г твердого сыра;
✓ 6 ст. ложки майонеза.
Способ приготовления: филе отварить и нарезать кубиками. Яйца отварить вкрутую, натереть на мелкой терке. Апельсин нарезать кубиками, сыр натереть на крупной терке. Положить на плоское блюдо нарезанную курицу и морковку, полить майонезом, выложить апельсин и сыр, опять полить майонезом, украсить натертым яйцом.
Вам понадобится:
✓ 400 г говядины;
✓ 1 соленый огурец;
✓ 3 ст. ложки тыквенного масла;
✓ 2 болгарских перца;
✓ 1 ст. ложка каперсов;
✓ 2 яйца;
✓ 1 головка репчатого лука;
✓ 2 ст. ложки уксуса;
✓ соль и перец по вкусу.
Способ приготовления: отварную говядину нарезать ломтиками и замариновать на 20 минут. Для маринада смешать тыквенное масло и столовый уксус, соль и перец. Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать кружочками. Лук и перец нашинковать. Выложить мясо в салатницу, добавить все остальные ингредиенты, перемешать. Сверху положить каперсы.
Вам понадобится:
✓ 200 г куриного филе;
✓ 2 яйца;
✓ 100 г твердого сыра;
✓ 4 ст. ложки кунжута;
✓ 3 ст. ложки майонеза;
✓ соль по вкусу.
Способ приготовления: филе отварить и нарезать мелкими кубиками. Яйца сварить вкрутую, остудить и нарезать полукольцами. Сыр натереть на мелкой терке. Перемешать все ингредиенты, заправить майонезом и посыпать кунжутом.
Вам