Экспресс-рецепты. Салаты. Сборник рецептов
Читать онлайн книгу.
150 г растительного масла;
✓ 1–2 ч. ложки красного молотого перца;
✓ соль и черный перец по вкусу.
Способ приготовления: морковь тонко нарезать соломкой, посыпать сахарным песком и солью, дать постоять. Редьку натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс, лук измельчить и слегка обжарить на растительном масле. Колбасу мелко нарезать. Приготовить заправку: смешать растительное масло и уксус, добавить красный перец. Перемешать колбасу, морковь, лук, ченок и редьку, полить заправкой, поставить в холодильник на 2 часа. Перед подачей посолить и поперчить.
Вам понадобится:
✓ 250 г телятины;
✓ 60 г листьев салата;
✓ 100 г помидоров черри;
✓ 10 г сыра пармезан;
✓ 1 ч. ложка сока лимона;
✓ 2 ч. ложка оливкового масла.
Для заправки:
✓ 3 ст. ложки оливкового масла;
✓ 2 ст. ложки бальзамического уксуса;
✓ ½ ч. ложки сахара;
✓ соль по вкусу;
✓ черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления: телятину вымыть, нарезать тонкими ломтиками, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и соком лимона, оставить мариноваться на полчаса. Обжарить на сковороде в небольшом количестве масла с каждой стороны 2–3 минуты. Посолить и выложить в тарелку. В миску влить оливковое масло и бальзамический уксус, добавить сахар, соль и перец, тщательно смешать венчиком. Помидоры вымыть и разрезать пополам. Салатные листья вымыть и дать воде стечь. Выложить их на плоскую тарелку. Сверху положить половину телятины и помидоров, затем опять листья салата, телятину и черри. Каждый слой сбрызнуть заправкой. Посыпать тертым пармезаном.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.