Мультиварка. 270 рецептов выпечки: Хлеб, пироги, куличи, кексы. Сборник рецептов
Читать онлайн книгу.
хорошо и вылить на сыр.
5. Запекать 40 мин.
Рисовый пирог с орехами
2 стакана муки, 1 яйцо, 120 г сливочного масла, 3 ст. л. сахара, 1 ч. л. ванильного сахара, соль.
Для начинки: 2/3 стакана риса, 50 г кураги, яичный желток, 1/2 стакана сахара, 2 ст. л. сливочного масла 2 ст. л. лимонной цедры.
1. Яйцо растереть с сахаром и маслом. Посолить. Всыпать муку, замесить тесто и охладить.
2. В чашу мультиварки выложить раскатанное тесто так, чтобы его края были завернуты вверх. Выпекать 15 мин.
3. Приготовить начинку: сварить рис с лимонной цедрой, солью. В рис добавить масло, нарезанную курагу, сахар, взбитые яичный желток и перемешать.
4. Начинку выложить на тесто, выпекать 15 мин в режиме «Выпечка».
Пирог с ветчиной
1 стакан муки, 1 стакан сметаны, 100 г майонеза, 3 яйца, 1 ч. л. разрыхлителя, 300 г ветчины, 100 г сыра, щепотка соли.
1. Ветчину мелко нарезать, сыр натереть на крупной терке.
2. Яйца взбить со сметаной и майонезом, ввести муку, разрыхлитель и соль.
3. Выложить на дно чаши мультиварки половину теста, сверху поместить ветчину и сыр и накрыть второй половиной теста.
4. Готовить 50 мин в режиме «Выпечка».
Пирог с грудинкой
200 г муки, 150 г сливочного масла, 3 яйца, 100 г сыра, 100 г копченой грудинки, соль.
1. Порубить ножом масло с мукой, добавить 2 яйца и соль.
2. Замесить тесто, накрыть фольгой и убрать на час в холодильник.
3. Грудинку и сыр нарезать кубиками.
4. Выложить тесто на дно чаши мультиварки, сверху распределить грудинку с сыром, залить взбитым яйцом.
5. Выпекать 50 мин в режиме «Выпечка».
Пирог с тыквой
400 г мякоти тыквы, сок 1 лимона, 1,5 стакана муки, 200 г сливочного масла, 3 яйца, 200 г сахара.
1. Тыкву натереть на терке, смешать с сахаром и 20 г сливочного масла.
2. Готовить 20 мин в режиме «Тушение».
3. 170 г масла порубить с мукой, добавить взбитые яйца и сахар. На смазанное оставшимся маслом дно чаши мультиварки выложить тесто, загнув вверх края, сверху положить начинку из тыквы, полить лимонным соком.
4. Выпекать 45 мин в режиме «Выпечка».
Пирог с рисом и морковью
2 стакана муки, 4 ст. л. растительного масла, 20 г дрожжей, 1/2 стакана риса, 1 морковь, перец и соль по вкусу.
1. Дрожжи развести в небольшом количестве воды, добавить немного соли. Добавить 2 ст. л. растительного масла и муку. Поставить на 1 ч в теплое место.
2. Рис отварить в кастрюле или в пароварке в соответствующем режиме.
3. Морковь натереть и обжарить с 1 ст. л. масла в режиме «Выпечка». Смешать морковь с рисом, посолить.
4. Оставшимся маслом смазать дно мультиварки, выложить тесто, распределить на нем начинку.
5. Выпекать 1 ч в режиме «Выпечка».
Пирог с ревенем
300 г муки, 300 г ревеня, 200 г сахара, 50 г кукурузной муки, 150 г сливочного масла, соль.
1. Миксером смешать муку, соль,