Мультиварка. 270 рецептов выпечки: Хлеб, пироги, куличи, кексы. Сборник рецептов
Читать онлайн книгу.
хлебными крошками.
8. Установить таймер режима «Выпечка» или «Запекание» на 45 мин. После сигнала открыть крышку мультиварки, дать пирогу немного остыть.
«Грибная картошка»
1 луковица, 500 г картофеля, 250 г буженины, 100 г маринованных шампиньонов, 100 г твердого сыра, 100 г брынзы, 2 яйца, 3/4 стакана молока, растительное масло для обжаривания, 50 г сливочного масла, 2 зубчика чеснока, 50 г хлебных крошек, соль, перец – по вкусу.
1. Мелко порезать лук и обжарить в режиме «Выпечка» до оливкового цвета. Нарезать буженину на мелкие кусочки, прибавить к луку и обжарить в режиме «Выпечка» или «Жарка» 3 мин. Мультиварку выключить.
2. Помыть картофель, очистить от кожуры, готовить в режиме «Варка на пару» 25 мин.
3. Мультиварку выключить.
4. Переложить картофель в миску, добавить сливочное масло и горячее молоко, размять в пюре.
5. Раздавить зубчики чеснока чеснокодавилкой, порезать брынзу и сыр кубиками, шампиньоны – кусочками, добавить в картофельное пюре вместе с яйцами и бужениной с луком. Посолить, поперчить по вкусу, перемешать.
6. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом. Выложить массу, разровнять, посыпать хлебными крошками.
7. Установить таймер режима «Выпечка» или «Запекание» на 45 мин. После сигнала открыть крышку мультиварки, дать пирогу немного остыть.
Открытый пирог с зеленью
Для начинки: 2 луковицы, 3 яйца, 2 плавленых сырка, укроп, петрушка, кунжут – по вкусу.
Для теста: 1 стакан пшеничной муки, 3/4 пачки маргарина, 3 ст. л. сметаны, 1/2 ч. л. пищевой соды, соль – по вкусу.
1. Натереть маргарин на крупной терке, добавить сметану, соду, соль, тщательно перемешать.
2. Всыпать муку, вымесить тесто, скатать колобок и убрать в холодильник на 30 мин.
3. Мелко порезать лук и обжарить в режиме «Выпечка» до золотистого цвета. Мультиварку выключить.
4. Переложить лук в миску. Натереть сырки на крупной терке, помыть, просушить и измельчить зелень, взбить яйца, добавить обжаренный лук. Перемешать начинку.
5. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом.
6. Раскатать тесто, выложить на дно чаши, равномерно распределить начинку, посыпать кунжутом.
7. Установить таймер режима «Выпечка» на 50 мин. После сигнала открыть крышку мультиварки, дать пирогу немного остыть.
Закрытый пирог с зеленью
Для начинки: 2 луковицы, 3 яйца, 200 г твердого сыра, укроп, петрушка, кунжут – по вкусу.
Для теста: 1 стакан пшеничной муки, 3/4 пачки маргарина, 3 ст. л. сметаны, 1/2 ч. л. пищевой соды, соль – по вкусу.
1. Натереть маргарин на крупной терке, добавить сметану, соду, соль, тщательно перемешать.
2. Всыпать муку, вымесить тесто, скатать колобок и убрать в холодильник на 30 мин.
3. Мелко порезать лук и обжарить в режиме «Выпечка» до золотистого цвета. Мультиварку выключить.
4. Переложить лук в миску. Натереть сыр на крупной терке, помыть, просушить и измельчить