Основы индустрии гостеприимства. Учебное пособие. Дмитрий Брашнов
Читать онлайн книгу.
услуг.
Из этой дефиниции вытекает, что гостиницу и иное средство размещения в рамках деятельности по оказанию услуг нужно рассматривать как юридическое лицо, поскольку гражданским правом предусмотрено, что юридическим лицом признается организация, которая имеет в собственности, хозяйственном ведении или оперативном управлении обособленное имущество и отвечает по своим обязательствам этим имуществом, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде (п. 1 ст. 48 ГК РФ, в ред. Федерального закона от 8 мая 2010 г. № 83-ФЗ).
Необходимо отметить, что в различных странах, включая и нашу, практикуется индивидуальное предпринимательство в гостиничном деле, однако эта практика не получила широкого распространения. Под индивидуальными предпринимателями подразумеваются граждане, которые занимаются предпринимательской деятельностью без образования юридического лица и прошедшие государственную регистрацию (п. 1 ст. 23 ГК РФ). Как правило, граждане, оказывающие услуги размещения в качестве индивидуальных предпринимателей, владеют пансионом, мотелем, ботелем или индивидуальным средством размещения (квартирой, частным домом).
Населенный пункт, выступающий в роли места назначения клиента (прибывшего туриста), где функционирует рассматриваемое средство размещения, носит название дестинации, или туристской дестинации (от англ. destination – место назначения). Сам клиент средства размещения обозначается как постоялец – от старинного русского выражения «останавливаться на постой», т. е. снимать комнату в гостинице.
Обслуживаемая гостиничным персоналом комната носит название номера. В Системе классификации гостиниц и других средств размещения под номером понимается одна или несколько комнат с мебелью, оборудованием и инвентарем, необходимыми для временного проживания постояльца или группы постояльцев. Примечательно, что такая характеристика позволяет некоторым исследователям (Е. Л. Писаревский, Л. В. Санникова), отталкиваясь от положений ст. 671 и 779 ГК РФ, причислять договор возмездного предоставления гостиничных услуг к смешанным договорам с элементами а) договора найма жилого помещения и б) договора возмездного оказания услуг.
Между тем гостиничный номер в соответствии с действующим законодательством не входит в жилищный фонд и не предназначен для постоянного проживания (ст. 16, 19 ЖК РФ), а потому его нельзя рассматривать в качестве объекта договора найма жилого помещения.
Совокупность номеров в средстве размещения формирует его номерной фонд. также допустимо говорить о номерном фонде гостиничного комплекса, гостиничной цепи, гостиниц региона или страны либо любой иной группы средств размещения. номерной фонд современной России (2010 г.) оценивается примерно в 1 млн мест.
По сущности и содержанию современное гостиничное дело в большинстве стран мира, включая и Российскую Федерацию, является