Индустрия туризма. Учебное пособие. Ю. А. Матюхина
Читать онлайн книгу.
организации являются производителями туристских услуг, работ и товаров. Они формируют и развивают туристское предложение, приобретают производственные ресурсы (персонал, путевки), обрабатывают их в процессе производства туристского продукта и реализуют его потребителям-туристам, получая доход от продаж туристского продукта точно так же, как от любого другого продукта.
Экономика туризма рассматривает несколько основных предметов и понятий:
• туристский продукт;
• туристский спрос;
• туристский рынок;
• правила реализации туристского продукта и объем продаж;
• потребительская стоимость и материальная выгода;
• цена турпродукта и тарифы.
1. Туристский продукт – это пакет предлагаемых путешествий и экскурсий, он имеет меновую стоимость – форму, в которой проявляется потребительская стоимость, зависящая от оценки турпродукта потенциальными покупателями. На рынке туристский продукт выступает в качестве туристского предложения. Качества турпродукта должны соответствовать потребностям туристов, а услуги – предложенным маршрутам и целям.
Например, для экологического тура: проезд и размещение в непосредственной близости к природному заповеднику или парку, познавательные биологические, геологические экскурсии, участие в экологических акциях. В рамках экологического тура его участникам должны быть предоставлены информационно-рекламные буклеты, сувениры.
Туристский продукт чаще всего представляет собой туристский пакет, т. е. комплекс услуг для путешественников (размещение, транспортные доставки, питание, сопровождение экскурсовода, гида-переводчика, дополнительно оговоренные услуги).
В туристском сервисе распространен термин «пэкидж-тур» (турпакет). Это по сути турпакет, включающий в себя обязательный комплекс услуг, предоставляемых в путешествии. Турпакет носит серийный характер и предоставляется в широкой продаже в турфирмах. В него входят четыре обязательные услуги:
1) оформление путевки;
2) предоставление транспорта или бронирование билетов;
3) размещение;
4) трансфер.
Фиксированный турпакет клиент приобретает со значительными скидками. В то же время всегда имеется возможность расширения предоставляемых услуг по дополнительному соглашению.
Туристский продукт проходит пять ступеней жизненного цикла: разработку, запуск, развитие, зрелость, спад.
Разработка – тщательное маркетинговое исследование.
Запуск – первичная стадия жизненного цикла, характеризующаяся высокими затратами на рекламу и создание нового бренда.
Развитие – внедрение продукта на рынок, увеличение спроса на новый продукт, усиление конкуренции.
Зрелость – замедление роста объема продаж и его стабилизация.
Спад – резкое сокращение объема продаж и прибыли, обусловленное наличием на рынке новых предложений.
Туристские