Recetario Vegano Para Atletas. Joseph P. Turner
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taza de moras congeladas, descongeladas
½ taza de hoja fresca de espinaca picada
1 banana grande en rebanadas
3 Cda de mantequilla de maní
2 Cdas de miel colada
1 scoop de proteína en polvo (de soja)
Instrucciones
1. Ponga todos los ingredientes en la licuadora y mezcle hasta que estén bien combinados.
2. Vierta el batido en una botella, vaso o tarro Mason; cubra y conserve en refrigeración hasta por 2 días.
3. O bien, vierta su batido en una bolsa Ziploc apta para congelador y congele hasta por 3 meses.
4. Deje descongelando en la nevera durante la noche, revuelva y ¡disfrute!
Información Nutrimental
Valores porcentuales diarios basados en la Ingesta Diaria Recomendada (RDI) para una dieta de 2000 calorías.
Cantidades por porción
Calorías 301 | Calorías de grasa (38%) 113.68 | Grasa total 13.52 g 21% | Grasas Saturadas 2.71g 14% | Colesterol 1.16mg <1% | Sodio 137mg 6% | Potasio 570.22mg 16% | Carbohidratos totales 41.18g 14% | Fibra 4.72g 19% | Azúcar 29.82g | Proteína 10g 20%
Tortitas De Quinoa Verde
Preparación: 20 minutos | Porciones: 4
Ingredientes
1 ½ taza de quinoa cocida
½ taza de zanahorias ralladas
2 cdas de linaza (remojada en 6 cdas de agua)
½ taza de pan rallado
2 dientes de ajo picados
1 cdta de cebolla en polvo
1 cdta de ajo en polvo
2 cdas de perejil fresco finamente picado
Sal y pimienta negra molida al gusto
2 cdas de aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva para freir.
Instrucciones
1. En un recipiente grande, combine todos los ingredientes (incluyendo las 2 cdas de aceite de oliva) hasta que estén bien mezclados.
2. Haga tortitas con la mezcla.
3. Caliente el aceite en una sartén antiadherente para freír.
4. Fría las tortitas por ambos lados de 2 a 3 minutos o hasta que estén crujientes.
5. Escurra en un plato forrado con una toalla de papel absorbente.
6. Conserve en refrigeración en un recipiente hermético hasta por 5 días.
Información Nutrimental
Valores porcentuales diarios basados en la Ingesta Diaria Recomendada (RDI) para una dieta de 2000 calorías.
Cantidades por porción
Calorías 155.38 | Calorías de grasa (12%) 19.11 | Grasa total 2.15g 3% | Grasas Saturadas 0.18g <1% | Colesterol 0mg 0% | Sodio 124.87mg 5% | Potasio 265.48mg 8% | Carbohidratos totales 28.8g 10% | Fibra 3.58g 14% | Azúcar 2.23g | Proteína 5,45 g 11%
Batido De Chía Y Banana Alto En Proteínas
Preparación: 10 minutos | Porciones: 2
Ingredientes
1 ½ taza de leche de coco (enlatada)
2 Cdas de mantequilla de maní sin azúcar
2 Cdas de semillas de chía
1 taza de hojas de apio finamente picadas
1 banana grande en rebanadas
1 scoop de proteína en polvo (de guisante o soja)
2 Cdas de miel oscura colada
Instrucciones
1. En una licuadora de alta velocidad, agregue todos los ingredientes y licúe hasta obtener una consistencia suave y uniforme.
2. Vierta el batido en una botella, vaso o tarro Mason, cubra y conserve en refrigeración hasta por 2 días.
3. O Vierta el batido en una bolsa Ziploc para congelador y congele hasta por 3 meses.
4. Deje descongelar en la nevera por una noche, ¡revuelva y disfrute!
Información Nutrimental
Valores porcentuales diarios basados en la Ingesta Diaria Recomendada (RDI) para una dieta de 2000 calorías.
Cantidades por porción
Calorías 620,1 | Calorías de grasa (66%) 406.92 | Grasa total 48.55 g 75% | Grasas Saturadas 34.23g 171% | Colesterol 1.16mg <1% | Sodio 129.3mg 5% | Potasio 861.45mg 25% | Carbohidratos totales 44.64g 15% | Fibra 7g 28% | Azúcar 26.32g | Proteína 12.68g 25%
Batido Verde De Piña
Preparación: 10 minutos | Porciones: 2
Ingredientes
1 ½ taza de leche de soja
2 Cdas de mantequilla de almendra (simple, sin sal)
1 lechuga iceberg pequeña, picada
1 taza de trozos de piña cruda
1 banana grande partida en trozos de una pulgada
1 scoop de proteína vegana en polvo (p.ej., chía, soja o cáñamo)
2 Cdas de miel de maple
1 taza de cubos de hielo (opcionales)
Instrucciones
1. Combine todos los ingredientes en una licuadora y licúe hasta obtener una consistencia suave.
2. Vierta el batido en una botella, vaso o tarro Mason; cubra y conserve en refrigeración hasta por 2 días.
3. O vierta el batido en una bolsa Ziploc para congelador y congele hasta por 3 meses.
4. Deje descongelar en la nevera durante la noche, revuelva y ¡disfrute!
Información Nutrimental
Valores porcentuales diarios basados en la Ingesta Diaria Recomendada (RDI) para una dieta de 2000 calorías.
Cantidades por porción
Calorías 368.7 | Calorías de la grasa (31%) 114,44 |