Дастархан. Салаты и закуски, соусы и заправки, напитки и коктейли. Кумар Нурбол
Читать онлайн книгу.
капуста – 150 гр.
Брокколи – 150 гр.
Помидоры черри – 150 гр.
Лук зеленый – 50 гр.
Способ приготовления: Цветную капусту и брокколи разделить и отварить в кипящей воде по 5 минут, остудит. Кукурузу и черри разделить на две части, лук зеленый нарезать крупно, смешать все ингредиенты добавить соль по вкусу, оливковое масло 2—3 ст. л., и сок лимона – 1 ст. л., перемешать. Выложить в тарелку.
Греческий
Ингредиенты:
Брынза – 240 гр.
Огурцы свежие – 230 гр.
Помидоры черри – 230 гр.
Оливки черные без косточек – 60 гр.
Лимон – 50 гр.
Способ приготовления: брынзу, огурцы и черри нарезать крупным кубиком, лимон нарезать полукругом тонко, смешать все ингредиенты, добавить соль и кристалики по вкусу, оливковое масло – 2 ст. л., сок апельсина – 1 ст. л., перемешать и выложить на тарелку.
Руккола с кониной
Ингредиенты:
Конина мякоть – 160 гр.
Руккола – 400 гр.
Помидоры черри – 150 гр.
Кедровые орехи – 60 гр.
Способ приготовления: Конину нарезать тонкой соломкой, добавить масло, соевый соус, соль и перец черный молотый по вкусу и обжарить на сковороде, затем добавить немного воды и тушить до готовности, после переложить в миску и обильно полить соком апельсина, примерно 2 – 3 ст. л., остудить. Руккола помыть, убрать концы смешать с помидорами черри нарезанные по полам, и перемешать с заправкой. Выложить в тарелку рукколу с помидорами черри, сверху положить конину, и посыпать кедровыми орехами, и в самом конце пройтись сверху салата бальзамическим кремом. Крем классический, темный.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.