Nachhaltige und gesunde Ernährung für Dummies. Nina Weber
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Nachhaltige und gesunde Ernährung für Dummies
Schummelseite
EINKAUFSLISTE FÜR DEN VORRATSSCHRANK
Für das Gewürzregal: Apfelsüße, Basilikum, Cayennepfeffer, Chiliflocken, Currypulver, Gemüsebrühe, Hefeflocken, italienische Kräuter, Kurkuma, Kreuzkümmel, Oregano, Thymian, Paprikapulver (edelsüß und geräuchert), Pfeffer, Rosmarin, Salz, Vanille (in Pulverform oder als Schote), Ceylon-Zimt
Essig, Öl und Co.: Apfelessig, Balsamico-Essig, Nussmus, natives Olivenöl, kalt gepresstes Rapsöl, Senf, Sojasoße, Tahini
Getreide, Hülsenfrüchte und Backwaren: Buchweizen, Buchweizenmehl, Couscous, Dinkelmehl, geschälte Hanfsamen, Haferflocken, Hirse, Leinsamen, Linsen (verschiedene Sorten), Nüsse, Speisestärke, Vollkornmehl
Aus der Dose oder dem Glas: Bohnen (verschiedene Sorten), Kichererbsen, Mais, Oliven, gehackte Tomaten, getrocknete Tomaten in Öl, passierte Tomaten, Tomatenmark
Im Tiefkühler: Beeren, Blumenkohl, Bohnen, Brokkoli, Erbsen, gehackter Ingwer, gehackter Knoblauch, gehackte Zwiebeln, Spinat
Im Kühlschrank: frisches saisonales Gemüse und Obst, Gemüsebrühenpaste, Pflanzendrink, Pflanzenjoghurt, Tempeh, Tofu
HEIMISCHER SAISONKALENDER
Jan. | Feb. | März | April | Mai | Juni | Juli | Aug. | Sep. | Okt. | Nov. | Dez. | |
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Apfel | LW | LW | LW | LW | LW | LW | LW | FVF | FVF | FVF | FVF | LW |
Birne | LW | FVF | FVF | FVF | FVF | LW | ||||||
Blumenkohl | GA | FVF | FVF | FVF | FVF | FVF | FVF | FVF | ||||
Bohnen | FVF | FVF | FVF | FVF | ||||||||
Brokkoli | FVF | FVF | FVF | FVF | FVF | FVF | FVF | |||||
Chinakohl | LW | LW | LW | LW | GA | FVF | FVF | FVF | FVF | FVF | FVF | LW |
Erbsen | FVF | FVF | FVF | FVF | FVF | |||||||
Erdbeeren | FVF | FVF | FVF | GA | ||||||||
Feldsalat | GA | GA | GA | GA | FVF | FVF | FVF | FVF | FVF | FVF | FVF | GA |
Fenchel | FVF | FVF | FVF | FVF | FVF | FVF | ||||||
Grünkohl | FVF | FVF | FVF | FVF |
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