Палеодиета. Секреты стройности и здоровья. Наталья Круглова
Читать онлайн книгу.
что эта диета действительно эффективна. Есть масса подтверждений, научных работ, которые свидетельствуют о том, что этот вид и эта культура питания действительно несут положительный вклад в стройность и здоровье человека. И пусть в России подобных исследований не проводилось, но диета существует достаточно большое количество времени, ее эффективность успели проверить на себе многие последователи палео. И именно ее истинные сторонники добиваются хороших результатов.
Поймите правильно: эта диета не рассчитана на какой-то короткий период времени или только на снижение веса, в большей степени она нужна для улучшения своего здоровья. Будет правильнее воспринимать палеодиету не как очередную кратковременную диету, а как новый и особый стиль жизни.
Неоспоримые плюсы палеодиеты
Одним из главных плюсов этого питания является то, что продукты в ней должны быть максимально натуральные. Не должно быть красителей, ароматизаторов, консервантов, загустителей и улучшителей вкуса- только натуральные продукты. Не место здесь всевозможным Е-добавкам, которые в большом количестве содержатся в нашей обычной повседневной пище.
Честно говоря, у меня есть некоторые опасения относительно соблюдения этой диеты, поскольку в наших магазинах, к сожалению, далеко не все продукты являются натуральными и, зачастую, мы являемся жертвами пищевого бизнеса- о составе многих продуктов нам попросту недоговаривают. Здесь принцип такой: ешьте как можно меньше продуктов промышленного производства.
В палеопитании нет алкоголя, и это тоже является большим плюсом и делает этот тип питания более выигрышным по сравнению с привычным питанием городского жителя.
Следующей сильной стороной палеодиеты является большое количество и разнообразие растительной пищи. Именно той пищи, которой недостает сейчас в питании обычного современного человека. Возьмите для примера свой рацион – как часто вы едите овощи, фрукты, орехи, зелень? Каждый ли день они на вашем столе?
Диета приветствует и рекомендует использовать в питании всевозможные фрукты, овощи, корнеплоды, зелень. И так как набор продуктов при переходе на палеодиету несколько сужается, человек начинает искать разнообразия в тех группах продуктов, которые разрешены. Так на нашем столе появляются разнообразные овощи, фрукты, которые раньше мы могли даже не замечать на прилавках магазинов. А разнообразие, кстати, является одним из ключевых моментов правильного питания.
Почему так важна для организма человека растительная пища?
С помощью фруктов, которые содержатся в большом количестве в этой диете, человек получает витамин С, бета-каротин, витамины группы В, витамин А и минералы, в частности калий. Овощи и фрукты практически не содержат жиров, исключение – авокадо. Также в овощах и фруктах содержится большое количество клетчатки. То есть если мы потребляем достаточное количество этих продуктов, то количество клетчатки, и вообще пищевых волокон,