Ловушка для голода: агар-агар. Елена Стоянова
Читать онлайн книгу.
ее формулировки (и каждый сможет это сделать, если почувствует необходимость в уточнении – «подстройке под себя» – стандартных формулировок) и начала применять. Результаты у меня были уже в первые дни: я нашла ответы на все поставленные выше вопросы. Еще несколько недель – и все, я забыла о шкале. Навык вошел в автоматизм, шкала мне была больше не нужна.
Я приведу шкалу в двух ее различных, хотя и похожих, вариантах, и читатель сможет выбрать для себя тот, что ему ближе. Главное же, на чем основана логика работы по обоим вариантам шкалы:
ОЩУЩЕНИЕ ГОЛОДА, т. е. ФИЗИОЛОГИЧЕСКИ ОПРАВДАННАЯ ПОТРЕБНОСТЬ ОРГАНИЗМА В ЕДЕ, НАХОДИТСЯ В ЖЕЛУДКЕ.
Не во рту, не в носу, не в носоглотке, не в пищеводе, а в ЖЕЛУДКЕ.
В ЖЕЛУДКЕ!
Это означает, что все, что ощущается выше желудка, – не голод.
Есть ли действительно у организма в какой-то конкретный момент физиологически оправданная потребность в добавке какого-то блюда, пусть даже и здорового, или в том самом торте или конфетах после достойного обеда? Для ответа кладем правую руку на область желудка. Не мысленно, а буквально: правую руку – на желудок. Вспоминаем то, что я выделила выше жирным шрифтом: все, что ощущается выше желудка, – не голод. Теперь оцениваем свои ощущения по шкале, которую облюбуем для себя. Что дальше делать, приступать ли к еде, продолжать ли кушать, будет нам совершенно очевидно.
Шкала
Выбирайте вариант, который вам придется по душе.
Первый вариант.
За его основу принята очень давняя шкала по Molly Groger, разработавшей систему обучения нормальному пищевому поведению «Eating Awareness Training». Я эту шкалу подкорректировала, сохранив основную идею.
0 = желудок совсем пуст, сильный голод, слабость, спазмы, урчание в животе, кошмар.
1 = желудок совсем пуст, сильный голод, невозможно думать ни о чем, кроме еды.
2 = желудок пуст, нормальный задорный голод, здоровое хорошее желание поесть качественной, здоровой еды → а вот мы сейчас все отложим и с удовольствием покушаем!
3 = желудок то ли пуст, то ли нет, могу поесть, а могу в принципе и отказаться, подождать, отложить → попью-ка я чего-нибудь, водички или горяченького кофе-чаю-какао.
4 = желудок, возможно, полон, а возможно, и пуст; колебания, есть ли дальше, приближение чувства комфорта → а вот я сейчас возьму еще ма-а-аленький кусочек, попью кофе, чаю, какао.
5 = комфорт, удовлетворение без чувства переедания → спасибо, было очень вкусно, добавки не надо.
6 = чувство легкого переполнения желудка.
7, 8, 9 = дискомфорт, и чем дальше, тем больше.
10 = худо, переела, чувство «набитого живота», очень некомфортно.
Позволю себе далее уважительно процитировать Molly Groger:
«Каждый раз, когда вы едите до состояния, которое выше 5 по шкале, вы кормите разум, а не тело, тем самым разрушая свою естественно-идеальную фигуру, и безалаберно относитесь к своему здоровью. Ваш организм был бы очень вам