Эволюция потребления. Как спрос формирует предложение с XV века до наших дней. Франк Трентманн
Читать онлайн книгу.
2012), 92.
400
John Potter Hamilton, Travels through the Interior Provinces of Colombia (London, 1827), Vol I, 139, and Vol. II, 76, цитата на с. 120. Я признателен Ане Марии Отеро-Кливс (Ana Maria Otero-Cleves) за эту ссылку, которая в своей кандидатской диссертации 2011 года («From Fashionable Pianos to Cheap White Cotton: Consuming Foreign Commodities in Nineteenth-сentury Colombia») детально рассматривает этот вопрос.
401
Benjamin Orlove, ed., The Allure of the Foreign: Imported Goods in Postcolonial Latin America (Michigan, 1997).
402
See Gary Magee & Andrew Thompson, Empire and Globalization: Networks of People, Goods and Capital in the British World, c.1850–1914 (Cambridge, 2010), а также круглый стол в: British Scholar Journal, III, Sept. 2010.
403
Richard Wilk, Home Cooking in the Global Village: Caribbean Food from Buccaneers to Eco-tourists (Oxford, 2006). О подходах к товарным цепочкам см.: Foster: «Tracking Globalization: Commodities and Value in Motion».
404
Thomas Richards, The Commodity Culture of Victorian England: Advertising and Spectacle, 1851–1914 (Stanford, CA, 1990), 144.
405
Anne McClintock, Imperial Leather: Race, Gender and Sexuality in the Colonial Contest (London, 1995), 36.
406
Whitehall Review Annual, 1881—2, repr. in Anandi Ramamurthy, Imperial Persuaders: Images of Africa and Asia in British Advertising (Manchester, 2003), 67.
407
Penny Illustrated Paper, 23 Feb. 1901, 144, and 26 Oct. 1901, 272.
408
The Times, 24 Oct. 1910, 14.
409
Arthur Girault, The Colonial Tariff Policy of France (Oxford, 1916); а также Rae Beth Gordon, «Natural Rhythm: La Parisienne Dances with Darwin: 1875–1910», Modernism/modernity 10, no. 4, 2003: 617—56.
410
Deutsches Historisches Museum, Berlin, P 57/1452 (Hofer, KaffeeMessmer); Rischbieter, «Kaffee im Kaiserreich», 227—31; Volker Ilgen & Dirk Schindelbeck, Am Anfang war die Litfasssäule (Darmstadt, 2006), диаграмма 13 (Stollwerck). Из коллекции 400 плакатов, рекламирующих кофе и какао, в парижском Музее декоративного искусства лишь на нескольких можно увидеть изображения экзотики. Некоторые производители кофе сохраняли мавританские ассоциации, однако и тут путали этническое происхождение с местным, как в случае с кофе «MohrenKaffee» (нем. Mohr – араб) в Баренфельде в Гамбурге, который был по сути смешением настоящих экзотических зерен и местных заменителей, а реклама утверждала, что эти зерна более сильной обжарки (kräftiger), чем обыкновенные.
411
Claudia Baldioni & Jonathan Morris, «La globalizzazione dell’espresso italiano, Memoria e Ricerca, XIV, 23, 2006, 27–47.
412
Sombart, Luxus und Kapitalismus, 28–41.
413
Max Weber, Economy and Society, 1922/1978, eds. G. Roth & C. Wittich (Berkeley, CA), 125—6.
414
Bairoch, De Jéricho à Mexico: Villes et économie dans l’histoire, 373—6, 516—42. О других типах городов см.: Jürgen Osterhammel, Die Verwandlung der Welt (Munich, 2009), section VI.
415
Julius Rodenberg, «Die vierundzwanzig Stunden von Paris», из: Paris bei Sonnenschein und Lampenlicht, ed. Julius Rodenberg (Berlin, 1867), 1—54, цитат с. 40, мой перевод. Автор говорит о 40 000 фонарей. На самом деле их было в два раза меньше; см. информацию об этом ниже.
416
Commission Internationale de l’Éclairage, Recueil des travaux et compte rendu des séances, sixième session, Genève – Juillet, 1924 (Cambridge, 1926), 288; Léon Clerbois, «Histoire de l’éclairage public à Bruxelles», Annales de la société d’archéologie de Bruxelles 24, 1910, 175.
417
The Gas World Year Book 1913 (London, 1913); J. C. Toer & Asociados, eds., Gas Stories in Argen-tina, 1823–1998 (Buenos Aires, 1998). Электричество появилось позднее, и о нем рассказывается в главе про дом; а вот об этих сетях см.: Thomas P. Hughes, Networks of Power: Electrification in Western Society, 1880–1930 (Baltimore, MD, 1983).
418
Journal of Gas Lighting, Water Supply, etc., CX (1910), 10 May 1910, 371—5; John F. Wilson, Lighting the Town: A Study of Management in the North-west Gas Industry, 1805–1880 (Liverpool, 1991), 167; Charles W. Hastings, Gas Works Statistics (1880; 1884); The Gas World Year Book 1913; а также Gas in Home, Office and Factory: Hints on Health, Comfort and Economy – Popular Lectures at the National Gas Congress and Exhibition, London, October 1913 (London, 1913).
419
J. T. Fanning, A Practical Treatise on Hydraulic and Watersupply Engineering (New York, 1902, 15th edn), 41. Во всей книге я переводил данные по воде в американские галлоны (3,8 л). В имперском галлоне, который перестал быть официальной мерой для жидкостей в 2000 году, 4,5 литра.
420
Richard L. Bushman & Claudia L. Bushman, «The Early History of Cleanliness in America», из: Journal of American History 74, no. 4, 1988: 1213—38; см. также: E. Shove, Comfort, Cleanliness