Энциклопедия долгой и здоровой жизни. Алексей Москалев
Читать онлайн книгу.
питание сердечной мышцы, память и когнитивные способности, активизируют выведение из организма токсичных солей тяжелых металлов у млекопитающих и человека.
Уменьшают риск развития ожирения, увеличивают чувствительность тканей к инсулину, снижают артериальное давление.
Индуцируют противовирусный и противоопухолевый иммунитет, оказывают антибактериальное и противовирусное действие.
Проантоцианидины
Это целый комплекс веществ, содержащийся в кожице хурмы, яблок, косточках винограда, ежевики, облепихи, гинкго, в корице, ягодах голубики. Экспериментально показана их способность увеличивать продолжительность жизни нематод и мышей с ускоренным старением.
Являясь мощными антиоксидантами, они подавляют перекисное окисление липидов и повреждение ДНК клеток. Препятствуют образованию конечных продуктов гликирования, воспалению и фотостарению кожи. Снижают уровень жира в организме, агрегирование амилоидных белков при нейродегенерации, нейтрализуют токсичные избытки железа, активизируют иммунитет. Для проантоцианидинов отмечены нейропротекторные, кардиопротекторные, противовирусные, антираковые эффекты. Они предотвращают варикозное расширение вен, уменьшают артериальное давление, уровень глюкозы в крови. Способствуют лучшей обучаемости и памяти.
Пролин
Геропротекторные свойства пролина замечены в экспериментах на нематоде. Он повышает стрессоустойчивость организма, инактивирует ионы металлов и противостоит развитию окислительного стресса в клетках, стимулирует аутофагию.
Кроме того, он облегчает состояние пациента при ожирении, атеросклерозе, артериальной гипертензии, оказывает нейропротекторное действие, способствует профилактике макулярной дегенерации и болезни Альцгеймера. Поскольку пролин входит в состав коллагена, он отвечает за хорошее состояние кожи, зубов и других производных соединительной ткани.
Больше всего пролина содержится в рыбе, рисе, овсе. Он также есть в ржаном хлебе, семенах льна и кисломолочных продуктах.
Розмариновая кислота
Это полифенольное соединение продлевало жизнь нематодам и мышам с нейродегенерацией. В тесте на мышах, в котором память и способность к обучению подавляли галактозой (она входит в состав молочного сахара), розмариновая кислота проявляла выраженные защитные свойства. Улучшая метаболизм жиров, она также способствует снижению массы тела. Отмечается противотромбозное, противовоспалительное, антиоксидантное, иммуномодуляторное, антидепрессантное, противовирусное и антибактериальное действие.
Наибольшее ее присутствие отмечается в пряных травах, таких как базилик, мелисса, розмарин, майоран, шалфей, тимьян, мята.
Серин
Аминокислота, входящая в состав многих белков. В больших количествах она содержится в кукурузе, овсе, соевых бобах, сыре. Способна продлевать продолжительность жизни нематод. Она способна предотвращать