Чудо-рецепты запеканок. Отсутствует

Читать онлайн книгу.

Чудо-рецепты запеканок - Отсутствует


Скачать книгу
смажьте им поверхность.

      Запекайте в духовке 30–35 минут до образования золотистой корочки при температуре 180 °С.

      Рис с яблоками, изюмом и молоком. «Кабаре-люкс»

      Ингредиенты

      200 г творога,

      1 стакан риса,

      3 яблока,

      1/2 стакана изюма,

      2 стакана молока,

      3 яйца,

      3 ст. л. сахара, 1 ст. л. сметаны,

      1 щепотка ванильного сахара,

      2 ст. л. панировочных сухарей,

      сливочное масло для смазывания формы.

      Способ приготовления

      Сварите рассыпчатую рисовую кашу на разбавленном водой молоке.

      В охлажденную до 60–70° С кашу добавьте протертый творог, взбитые с сахаром в пышную пену 2 яйца, ванилин, припущенный и обсушенный изюм, очищенные от кожицы и сердцевины нарезанные кубиками яблоки.

      Полученную массу перемешайте и выложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Поверхность смажьте сметаной, смешанной с одним яйцом.

      Запекайте в духовке до образования золотистой корочки при температуре 220–230 °С. Подавайте с клубничным вареньем.

      Кукурузный крупеник с изюмом и грецкими орехами. «Амброзия»

      Ингредиенты

      600 г творога,

      100 г кукурузной крупы,

      3–4 ст. л. изюма,

      3–4 ст. л. толченых грецких орехов,

      4 яйца,

      3–4 ст. л. муки,

      100 мл молока,

      2–3 ст. л. сахара,

      цедра 1 лимона,

      сливочное масло,

      панировочные сухари,

      ванилин.

      Способ приготовления

      Отделите белки от желтков. Творог протрите через сито и вмешайте в него 4 желтка, растопленное сливочное масло, молоко, сахар, цедру лимона, ванилин, кукурузную крупу, муку, изюм и орехи.

      Смесь тщательно перемешайте и осторожно введите в нее 4 взбитых белка.

      Полученную массу выложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Запекайте в духовке до готовности при средней температуре. Подавайте со сметаной.

      Пшенный крупеник с изюмом и молоком. «Три богатыря»

      Ингредиенты

      300 г творога,

      1 стакан пшена,

      100 г изюма,

      300 мл молока,

      6 яиц,

      сметана,

      сахар,

      молоко,

      сливочное масло, соль.

      Способ приготовления

      Пшено промойте несколько раз и сварите на молоке с добавлением масла и соли.

      Остывшую кашу смешайте с протертым творогом, добавьте изюм, 5 взбитых яиц и сахар.

      Полученную массу тщательно перемешайте и выложите в смазанную маслом форму. Поверхность смажьте оставшимся одним яйцом, взбитым со сметаной.

      Запекайте в духовке до готовности при средней температуре.

      Подавайте со сметаной.

      Яблоки с мандаринами и курагой. «Много тройских унций»

      Ингредиенты

      500 г творога,

      3–4 кислых яблока,

      1–2 мандарина,

      1/2 стакана кураги,

      1


Скачать книгу