Разносолы из капусты. Готовим, как профессионалы!. Анастасия Кривцова
Читать онлайн книгу.
из белокочанной капусты и щавеля
♦ По 1 вилку белокочанной капусты, моркови
♦ 500 г щавеля
♦ 70 г соли
♦ зелень петрушки
Капусту залейте водой и варите 5 мин. Затем нашинкуйте. Зелень щавеля и петрушки измельчите, морковь натрите на крупной терке. Зелень залейте небольшим количеством воды и варите 5 мин. Соедините капусту, морковь, зелень щавеля и петрушки, посолите, перемешайте. Выложите овощи в стерилизованные банки, закройте пластиковыми крышками и храните в холодильнике.
Заправка из белокочанной капусты со сливой
♦ По 1 вилку белокочанной капусты, болгарскому перцу
♦ 2 помидора
♦ 200 г сливы
♦ 100 г сахара
♦ 75 г соли
♦ 250 мл растительного масла
Овощи вымойте и очистите. Капусту и болгарский перец нашинкуйте, помидоры мелко порубите. У сливы удалите косточки и мелко нарежьте. Соедините овощи, добавьте сливу, сахар, соль, растительное масло и перемешайте. Полученную заправку тушите на медленном огне 10–15 мин. Переложите в стерилизованные банки и храните в прохладном месте.
Заправка из кольраби
♦ По 1 головке кольраби, моркови, корню петрушки
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.