Летняя кулинария. Коллектив авторов
Читать онлайн книгу.
в миске, заправить соусом и выложить салат на тарелки, сверху уложить обжаренные креветки.
Летний салат из овощей с пряной зеленью
Огурцы 200 г
Редис 100 г
Помидоры 200 г
Чеснок 1 зубчик
Кресс-салат (цицматы) 50 г
Укроп 10 г
Эстрагон 10 г
Базилик фиолетовый 10 г
Подсолнечное масло 30 мл
Соль
Время приготовления – 8 мин
Калорийность – 78 ккал
Огурцы и редис нарезать кружочками, помидоры – ломтиками. Чеснок нарубить. Зелень промыть, обсушить и мелко нарезать.
Выложить в миску для перемешивания все овощи, чеснок и зелень, заправить подсолнечным маслом и выложить в тарелки.
Посолить салат непосредственно перед едой.
На первый взгляд этот салат очень простой, почти примитивный. Но на самом деле, благодаря верному подбору и сочетанию ароматных пряных трав, он обладает очень интересным вкусом!
Салат из помидоров с фетой
Помидоры 4 шт.
Оливковое масло 30 мл
Сыр фета 300 г
Базилик 20 г
Сок лимона 20 мл
Время приготовления – 8 мин
Калорийность – 121 ккал
Промытые помидоры нарезать кружочками, выложить на тарелки, сбрызнуть оливковым маслом.
Сверху выложить фету, нарезанную кубиками. Украсить листьями базилика и полить соком лимона.
Солить блюда с добавлением феты не нужно – сыр достаточно соленый сам по себе. Вместо классической греческой феты можно использовать любой ее аналог (фетакса, фетаки) – эти сыры ничем не отличаются от настоящей феты, просто произведены за пределами Греции.
Салат из помидоров, красного лука и кинзы
Чеснок 3 зубчика
Оливковое масло 150 мл
Красный лук 2 шт.
Черный хлеб 250 г
Кинза 1 пучок
Базилик 1 пучок
Бакинские помидоры 600 г
Маслины без косточек 50 г
Оливки без косточек 50 г
Соль, перец, сахар
Время приготовления – 30 мин
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.