Cucina di verdure. Bernhard Long
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Serve 3 pasti
250 grammi di spinaci (congelato)
3 filetti di scorfano (circa 130 grammi)
3 fogli di lasagne verdi
1 cipollotti mazzo
2 spicchi d'aglio
1 cucchiaio di olio d'oliva
Sale e pepe appena macinato
Pizzico di noce moscata
2 cucchiai di farina (circa 40 grammi)
500 ml di latte (1,5% di grassi)
1 pezzo di parmigiano (circa 20 grammi)
1 cucchiaio di crema di formaggio (13% di grassi)
½ limone non trattato
2 cucchiai di mandorle in scaglie (circa 20 grammi)
La sequenza di preparazione
Il secondo spinaci al pacchetto istruzioni scongelare. Poi spremere e tritate grossolanamente.
filetti di scorfano sciacquare e asciugare.
Linea una casseruola rettangolare di medie dimensioni con carta da forno e mettere il lato fogli di lasagne a fianco.
cipollotti lavati con acqua, asciugare e tagliare a rondelle sottili. aglio Sbucciate e tritate finemente.
Scaldate l'olio in una padella antiaderente di calore, soffriggere le cipolle e l'aglio in esso.
Spinaci ammettere e cuocere 5 minuti, mescolando a fuoco alto. Aggiungere sale e pepe, la noce moscata poco strofinare esso.
fogli di calcolo sulla metà lasagna di spinaci. filetti di pesce in alto luogo, coprire con spinaci rimanenti.
Mescolare la farina e il latte in una casseruola con una frusta. Sempre mescolando, portare ad ebollizione a fuoco medio. Parmigiano strofinare.
Parmigiano, crema di formaggio e 2 cucchiaini di mescolare acqua nella miscela di latte. Dal succo di limone qualche goccia di succo di frutta ad esso. Con sale e pepe dal mulino e strofinare leggermente con noce moscata.
Salsa sopra la casseruola versare e cospargere con scaglie di mandorle. Nel riscaldata, forno preriscaldato a 200 ° C (forno ventilato a 180 ° C, segno di gas 3) in modo da cuocere 30 minuti e servire
Lasagne con crema di formaggio
Serve 4 pasti
1 cipolla media
1 peperone rosso (circa 200 grammi)
3 carote (circa 100 grammi)
olio di canola 1 cucchiaio
250 grammi di carne macinata
Sale e pepe appena macinato
po 'di origano
800 grammi di pomodori pelati (in scatola)
100 millilitri di latte condensato (4% di grassi)
200 grammi di ricotta
200 gr di lasagne
La sequenza di preparazione
Sbucciate la cipolla e tritateli finemente. Tagliate i peperoni a metà, eliminare i semi, lavare con acqua e anche finemente dadi.
Le carote pulite, lavare con acqua, la buccia sottile e grattugiare grossolanamente su una grattugia piazza.
L'olio in una padella per riscaldare. Gli avannotti carne macinata friabile.
Cipolle, carote e peperoni cubetti raspa Aggiungi e brevemente soffriggere. Condire con sale e pepe e origano.
Il pomodoro insieme a liquido e lasciare cuocere a fuoco medio tutti i 10 minuti.
Nel frattempo, latte condensato e mix di crema di formaggio in una piccola ciotola.
Coprire il fondo di una grande teglia rettangolare con poco trito sottile e salsa di pomodoro. , Poi piatti lasagne 1 strato diffondono solo 4-5 cucchiai della miscela crema di formaggio in cima.
Quindi procedere fino a quando tutti gli ingredienti sono utilizzati fino, in tal modo concludere con carne macinata e salsa di pomodoro e la miscela di crema di formaggio; i fogli di pasta devono essere completamente ricoperti di salsa. Nel riscaldata, forno preriscaldato a 200 ° C (ventilatore: 180 ° C, marchio di gas 3) al 2 ° livello dal basso circa 25 minuti fino
budino di riso di verdure con yogurt all'erba cipollina
Serve 4 pasti
600 millilitri di brodo vegetale
1 spicchio d'aglio
200 grammi Whole Grain Rice
1 rapa (circa 300 grammi)
5 carote (circa 100 grammi)
500 grammi di broccoli
2 uova (taglia M)
Sale e pepe appena macinato
Pizzico di noce moscata
100 grammi di Gouda grattugiato
1 mazzetto di erba cipollina
200 grammi di yogurt (1,5% di grasso)
Paprika (aumentato bruscamente)
La sequenza di preparazione
In una pentola portare a 400 millilitri di brodo vegetale ad ebollizione. aglio Sbucciare e spremere attraverso un comunicato di aglio in questo momento. Aggiungere il riso e coperto a fuoco basso cuocere 25 minuti.
Lavare Nel frattempo, cavolo rapa e le carote con acqua e la buccia. Gli ottavi cavolo rapa. Carote e cavolo rapa ottavo tagliato a fette spesse circa 5 mm.
Lavare i broccoli con acqua, pennello e dividere in cimette. Sbucciate i gambi e tagliare anche in così spessa da 5 dischi millimetri.
Far bollire Varie brodo vegetale in una seconda pentola. in cucina carote e rape per 2 minuti, poi cimette di broccoli e aggiungere le fette e cuocere per 4-5 minuti più.
scolare e scolare le verdure in un colino, avendo cura di raccogliere il brodo in una ciotola.
(Circa 1,5 litri) Mettere il riso cotto in una teglia bassa e liscia fuori con un cucchiaio. Le verdure distribuirlo uniformemente.
Sbattere le uova al brodo raccolto e sbattere con una forchetta. Aggiungere sale e pepe, la noce moscata e strofinare come desiderato.
Versare il liquido sopra le verdure nella teglia, cospargete con grattugiato Gouda e riscaldata, forno preriscaldato a 200 ° C (forno ventilato a 180 ° C, segno di gas 3) cuocere circa 35 minuti in più rispetto
Risciacquare Nel frattempo l'erba cipollina, agitare asciutto e tagliato in piccoli anelli. Condire il yogurt con erba cipollina tritata, sale e paprika e servire con il budino di riso verdure
Welsch cavolo casseruola con tagliatelle dita
Ingredienti per 2 pasti
½ Welsch carbonio (circa 400 grammi)
olio di canola 1 cucchiaio
Sale e pepe appena macinato
100 grammi di mozzarella (9% di grassi)
Pizzico di noce moscata
2 cucchiai di panna acida
350 grammi Finger tagliatelle (refrigerato)
La sequenza di preparazione
Togliere le foglie esterne del cavolo Welsch. Lavare carbonio residuo con acqua, tagliati di nuovo a metà, liberando il gambo duro e tagliato