Фитонутрициология ради жизни. Юрий Курский
Читать онлайн книгу.
свойства.
Арония – содержит макроэлементы (K, Ca, P, Mg и Na), микроэлементы (Zn, Fe, Se, Cu, Mo, Cr), в том числе эссенциальные (Mn, Si, Ni, B, V).
Базилик священный – если сердечная недостаточность, грипп, сердечный стимулятор.
Батат Ipomoea batatas – концентратор витамина А, бета-каротина; при диабете и других недугах.
Брокколи. О её пользе столь много написано, так что не буду углубляться в подробности. Кроме того, её польза подробно освещена в моём курсе «Мудрость трав». Так как это растения Семейства Крестоцветные, то оно содержит, как и все Крестоцветные, глюкозинолаты, в том числе самый «раскрученный» маркетологами – сульфорафан (профилактика от возникновения опухолей). Также это концентратор витамина К и витамина С. Разумеется, речь о свежей Брокколи, в замороженной и при других видах термической обработке витамина С либо не останется, либо будет немного.
Виноград, плоды – если заболевания лёгких и другие применения; принимают внутрь непосредственно в качестве противовоспалительных средств, от гепатопатии, гепатита.
Груша, плоды – мочегонное и другие показания к применению.
Гуми – антиоксидантное, противовоспалительное, противораковое, противомикробное, противодиабетическое, противоусталостное.
Дыня – из её мякоти делают фитопродукт (увлажняющий крем для кожи), корень – мочегонное и рвотное; семя – многочисленные показания к применению, в т.ч. профилактика от появления рака.
Земляника, клубника – листья F. vesca содержат многочисленные биологически активные соединения, в том числе: фенольные кислоты (эллаговая, п-кумаровая, галловая кислоты), флавоноиды (флавонолы, кверцетин и кемпферол), проантоцианидины и антоцианы (пеларгонидин, цианидин.) Лиофилизированный порошок ягод клубники способен обратить вспять диабет. Ягоды: ингибирующее действие на тирозиназу и холинэстеразу наиболее ценно. Противогрибковая активность в отношении Candida albicans.
Кизил обладает нейропротекторным, противоопухолевым, антидиабетическим, иммуномодулирующим, кардиопротекторным, антиамнестическим, противомикробным, антиоксидантным, противовоспалительным, почечным и печеночным защитным, антиостеопоротическим свойствами (54).
Клюква содержит пищевые волокна, минералы, витамины А, Е, К и С (в 100 г – 25% суточной нормы); предотвращает инфекции мочевыводящих путей, благодаря высокому содержанию БАВ, включая проантоцианины А и другие полифенолы.
Тоже Крестоцветное – Капуста Кале. Концентратор витаминов А, С и К. Снижает уровень вредного холестерина и другие полезные биоэффекты. Другой вид капусты, краснокочанная Капуста, содержит много витамина С. Растение относится к классу противоповреждающих растений. Защищает от повреждения сердце и печень, предотвращает избыток вредного холестерина. Ещё одно растение этого Семейства – брюссельская Капуста. Содержит различные полезные биоэлементы, такие как витамин К, витамин А, витамин С, фолиевую кислоту, марганец и калий. А Кольраби – это концентратор витамина С.
Надземная