Викка на кухне: Энциклопедия кулинарной магии. Магия трав от А до Я: Полная энциклопедия волшебных растений. Полная энциклопедия по практической магии для женщин: Настольная книга современной ведьмы. Скотт Каннингем
Читать онлайн книгу.
и даже ребенок может пострадать [29].
В современном Египте существует прямо противоположное поверье. Беременная женщина ест курицу, чтобы получить дополнительную энергию, необходимую во время родов. Египетские мужчины ели куриный суп для увеличения потенции. Мужчина, который собирался жениться, ел литры этого супа в течение нескольких дней перед свадьбой, чтобы не разочаровать невесту в брачную ночь [23].
Лапша
Я уже упоминал собу, гречневую лапшу, которую японцы едят для привлечения денег (см. с. 71). Родиной лапши почти наверняка является Древний Китай, откуда она распространилась до Индии, Среднего Востока и в результате до Европы [104]. Некоторые люди утверждают, что лапшу создали в Италии, но это сомнительное заявление. Любопытно, что многие итальянские и китайские блюда, в которых используется лапша, чем-то похожи. Широко распространено мнение о том, что Марко Поло, возвращаясь с триумфом с Дальнего Востока, ввез в Италию спагетти (но я не буду оспаривать этот факт) [104].
Лапша является одним из основных продуктов питания в Китае и Японии. В сельскохозяйственных районах Японии в каждом поселке есть лапшичная. Проточная вода обеспечивается с помощью бамбуковых трубок, которые направляют воду прямо в магазин. Фермеры стекаются в такие магазины, чтобы поесть горячей, питательной лапши.
В Китае лапша символизирует долгую жизнь. Ее часто едят по особым случаям, таким как юбилеи и дни рождения, для привлечения успеха и «удачи». Мой друг де Трейси Регула говорит, что если съесть длинную лапшу на китайский Новый год, это принесет большую «удачу» в наступающем году.
Глава 16. Еда из морей и рек
Народы, живущие возле огромных просторов океана, всегда поклонялись ему. Божества катались на волнах или скрывались под водой, далеко за пределами мест, различимых глазом. Еще в XVII веке люди верили, что в морских глубинах обитают неземные чудовища, а на старинных картах на пустынных просторах океана было отмечено: «Здесь живут монстры».
Дары моря, как и в прошлом, продолжают сегодня кормить миллионы людей. Несмотря на то что некоторые виды морепродуктов могут казаться нам отталкивающими (например, морские черви, которые считаются деликатесами в южной части Тихого океана), многие сорта рыб употребляют в пищу на протяжении тысячелетий.
Рыба
Предания: считается, что бога Ра во время путешествия в подземный мир сопровождала рыба. На самом деле в Древнем Египте блюда из особого вида рыбы употребляли в пищу, чтобы излечиться от слепоты [23]. Египтяне подносили рыбу в дар Исиде, Амону, Атону, Ра, Амону-Ра, Хнуму, Хапи и многим другим богам. Жрецы культа Осириса не ели определенные виды рыбы по причине их упоминания в мифологии [23]. Тысячи мумифицированных рыб были найдены в египетских гробницах и храмах.
В Древнем Вавилоне рыба посвящалась богине Иштар и, по всей вероятности, ее предшественнице, шумерской богине Инанне [12]. В ассирийском мифе одно из созданий с плавниками вытолкнуло яйцо на берег реки Евфрат. Из него