Викка на кухне: Энциклопедия кулинарной магии. Магия трав от А до Я: Полная энциклопедия волшебных растений. Полная энциклопедия по практической магии для женщин: Настольная книга современной ведьмы. Скотт Каннингем
Читать онлайн книгу.
ложки оливкового масла
1 чайная ложка чеснока, мелко нарезанного
Соль
Свежемолотый перец
Порвите рукколу на мелкие кусочки. Смешайте уксус, оливковое масло, измельченный чеснок, соль и перец. Приправьте этим соусом салат из рукколы. Подавайте с другими любовными блюдами.
Количество: от 4 до 6 порций, в зависимости от размера пучка рукколы или кочана капусты.
Примечание: если рукколы нет, ее можно заменить капустой.
Магическое использование: любовь.
Любовный салат
Этим салатом можно начинать любую трапезу любви.
Салат (½ пучка салата, порванного на кусочки)
2 помидора, нарезанного дольками
6 редисок, нарезанных ломтиками (около 1/4 чашки)
2 стебля сельдерея, нарезанного (около 1/4 чашки)
Французская заправка из каперсов
⅓ чашки уксуса из красного вина
¾ чайной ложки соли
¼ чайной ложки свежемолотого перца
1 чашка оливкового масла
1 столовая ложка нарезанных каперсов
Для приготовления салата положите салатные листья, помидоры, редис и сельдерей в большую салатницу и перемешайте. Для приготовления французской заправки из каперсов в отдельной миске взбейте уксус, соль и перец, в процессе добавляйте оливковое масло. Затем добавьте каперсы и полейте заправкой. Перемешайте и подавайте к столу.
Количество: 4 порции.
Магическое использование: любовь.
Глава 37. Супы
Этот суп на самом деле обладает зеленым цветом. Поверьте мне или попробуйте сами. Так или иначе, суп идеально подходит для Хэллоуина.
Зеленый суп
1 чашка свежего шпината
¼ чашки сливочного масла
1 чашка сельдерея, мелко нарезанного
2 столовые ложки лука-резанца, нарезанного
½ чайной ложки сушеного эстрагона
4 стакана куриного бульона
½ чайной ложки сахара
½ чайной ложки чесночной соли
1 лимон, нарезанный ломтиками
Трижды помойте шпинат и мелко нарежьте. Растопите масло. Добавьте сельдерей и обжаривайте на среднем огне в течение 5 минут, периодически помешивая. Добавьте лук-резанец, шпинат и эстрагон. Обжаривайте еще 3 минуты. Добавьте куриный бульон, сахар и чесночную соль. Кипятите на слабом огне 30 минут. Процедите бульон через сито. Подавайте к столу, добавив по ломтику лимона в каждую порцию.
Количество: 4 порции.
Магическое использование: праздничная еда на Хэллоуин или Самайн.
Картофель – это не только питательный продукт. Он обладает прекрасными защитными свойствами. Попробуйте этот рецепт.
Картофельный суп
5 картофелин среднего размера, очищенных и нарезанных кубиками
2 луковицы среднего размера,
мелко нарезанные
2 чайные ложки соли
2 стакана воды
1 столовая ложка сливочного масла
½ стакана муки
6 стаканов молока
5 ломтиков бекона,