Питание для костей: Выпечка. Эл Ли
Читать онлайн книгу.
20-25 минут.
Калорийность (на 100 г):
Калории: 350 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 22 г
Углеводы: 30 г
Миндальная мука богата кальцием и магнием, а ягоды содержат антиоксиданты, которые также полезны для общего здоровья организма.
7. Пирог с картофелем и сыром фета (для укрепления костей)
Ингредиенты:
Картофель – 3 шт.
Сыр фета – 150 г
Мука пшеничная – 150 г
Яйцо – 1 шт.
Масло оливковое – 50 г
Молоко – 100 мл
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
Картофель отварите и нарежьте кружочками.
В миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и перец.
В другой миске взбейте яйцо, добавьте молоко и оливковое масло.
Смешайте обе смеси и аккуратно добавьте натертую фету.
Выложите картофель в форму для выпечки и залейте тестом.
Выпекайте при температуре 180°C около 30 минут.
Калорийность (на 100 г):
Калории: 290 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 16 г
Углеводы: 32 г
Сыр фета является хорошим источником кальция, а картофель добавляет дополнительные витамины и минералы для укрепления костей.
8. Чизкейк с грецкими орехами и ягодами
Ингредиенты:
Песочное печенье (для основы) – 150 г
Масло сливочное – 75 г
Творог (обезжиренный или 5-9%) – 400 г
Яйцо – 2 шт.
Мёд – 3 ст. ложки
Грецкие орехи – 50 г
Ягоды (черника, клубника) – 100 г
Ванильный сахар – 1 ч. ложка
Приготовление:
Песочное печенье измельчите в крошку и смешайте с растопленным сливочным маслом. Выложите смесь на дно формы для запеканки и слегка утрамбуйте.
В миске взбейте творог с яйцами и мёдом до однородной массы.
Добавьте орехи и ванильный сахар, перемешайте.
Вылейте творожную массу на основу из печенья.
Украсьте верх чизкейка ягодами.
Выпекайте при температуре 180°C около 25-30 минут.
Оставьте остывать при комнатной температуре, затем поместите в холодильник на 2-3 часа.
Калорийность (на 100 г):
Калории: 280 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 25 г
Грецкие орехи добавляют полезные омега-3 жирные кислоты и кальций, а творог помогает укрепить кости благодаря высокому содержанию белка и кальция.
9. Печенье с кокосовой мукой и семенами льна
Ингредиенты:
Кокосовая мука – 100 г
Семена льна – 2 ст. ложки
Яйцо – 2 шт.
Масло кокосовое – 60 г
Мёд – 2 ст. ложки
Ванильный экстракт – 1 ч. ложка
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Соль – щепотка
Приготовление:
В миске смешайте кокосовую муку, семена льна, разрыхлитель и соль.
В другой миске взбейте яйца с растопленным кокосовым маслом, мёдом и ванилью.
Соедините влажные и сухие ингредиенты, перемешайте до однородности.
Сформируйте небольшие печенья и выложите их на противень,