Питание печени: десерты. Эл Ли
Читать онлайн книгу.
экстракт – 1 ч. ложка
Калорийность (на 100 г):
Примерно 120-140 калорий.
Приготовление:
Бананы очистить и нарезать на кусочки.
В блендере смешать нарезанные бананы, кокосовое молоко, мед и ванильный экстракт.
Взбить до кремообразной консистенции.
Переложить в контейнер и поставить в морозильник.
Через 2-3 часа, когда смесь начнет замерзать, перемешать мороженое вилкой, чтобы сделать его более воздушным.
Оставить в морозильнике до полного замерзания (около 4 часов).
10. Орехово-какаовые батончики
Ингредиенты:
Миндаль – 100 г
Грецкие орехи – 50 г
Финики (без косточек) – 100 г
Какао-порошок – 2 ст. ложки
Кокосовое масло – 1 ст. ложка
Калорийность (на 1 батончик):
Примерно 150-180 калорий.
Приготовление:
Орехи и финики измельчить в блендере до мелкой крошки.
Добавить какао-порошок и кокосовое масло, тщательно перемешать.
Переложить смесь в форму для запеканки, застеленную пергаментной бумагой, и утрамбовать.
Поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы масса застыла.
Нарезать на небольшие батончики и хранить в холодильнике.
11. Тыквенный мусс с орехами
Ингредиенты:
Тыквенное пюре – 200 г
Кокосовое молоко – 150 мл
Мед или стевия – по вкусу
Корица – 1 ч. ложка
Орехи (грецкие или миндаль) – 50 г
Калорийность (на порцию, около 150 г):
Примерно 180-200 калорий.
Приготовление:
В кастрюле нагреть кокосовое молоко на медленном огне до теплого состояния, не доводя до кипения.
Добавить тыквенное пюре, мед (или стевию) и корицу. Перемешать до однородности.
Варить на медленном огне, помешивая, около 5 минут.
Перелить массу в чаши или стаканчики и оставить в холодильнике на 2-3 часа, чтобы мусс застыл.
Перед подачей посыпать мусс измельченными орехами.
12. Песочный тарт с авокадо и лимоном
Ингредиенты для теста:
Овсяные хлопья – 1 стакан
Миндальная мука – 1/2 стакана
Кокосовое масло – 3 ст. ложки
Мед – 1 ст. ложка
Ингредиенты для начинки:
Авокадо – 1 шт.
Лимонный сок – 2 ст. ложки
Мед или стевия – по вкусу
Калорийность (на порцию, около 100 г):
Примерно 250-280 калорий.
Приготовление:
Для теста смешать овсяные хлопья, миндальную муку, кокосовое масло и мед. Хорошо перемешать до образования теста.
Выложить тесто в форму для выпечки и хорошо утрамбовать. Запекать в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут до золотистого цвета.
Для начинки смешать авокадо, лимонный сок и мед (или стевию) в блендере до получения кремообразной массы.
Когда корж остынет, выложить на него авокадо-крем.
Поставить в холодильник на 1-2 часа перед подачей.
13. Фрукты в йогуртовой глазури
Ингредиенты:
Йогурт низкокалорийный или греческий – 200 г
Мед