Биоинженерия еды. Фудтех Салаты. Эл Ли
Читать онлайн книгу.
и свеклой
Ингредиенты:
200 г печеной свеклы (нарезанной)Полна витаминов и антиоксидантов. 100 г рикоттыЛегкий и полезный сыр. 50 г орехов пекан (подсушенных)Полны полезных жиров. 1 ст. л. оливкового масла
Сок лимона по вкусу
Соль и перец по вкусу
Зелень для украшения (базилик или руккола)
Калорийность:
Примерно 350 ккал на порцию.
Приготовление:
Приготовьте свеклу: Печеную свеклу нарежьте кубиками.
Подготовьте орехи: Подсушите орехи пекан на сухой сковороде.
Смешайте ингредиенты: В глубокой миске объедините свеклу, рикотту и орехи.
Заправьте: Полейте оливковым маслом и лимонным соком, добавьте соль и перец. Перемешайте.
Подавайте: Украсить зеленью и подавать сразу.
21. Салат с курицей и авокадо
Ингредиенты:
200 г куриного филе (отварного и нарезанного)Отличный источник белка. 1 авокадо (нарезанное)Полноценно насыщает и содержит полезные жиры. 100 г рукколыОбеспечивает свежесть и легкий ореховый вкус. 50 г помидоров черри (разрезанных пополам)Добавляет цвет и вкус. 1 ст. л. оливкового масла
Сок лимона по вкусу
Соль и перец по вкусу
Калорийность:
Примерно 350 ккал на порцию.
Приготовление:
Приготовьте курицу: Отварите куриное филе до готовности и нарежьте кубиками.
Подготовьте овощи: Нарежьте авокадо и помидоры черри. Листья рукколы промойте и обсушите.
Смешайте ингредиенты: В глубокой миске объедините курицу, авокадо, помидоры и рукколу.
Заправьте: Полейте оливковым маслом и лимонным соком, добавьте соль и перец. Перемешайте аккуратно, чтобы не повредить авокадо.
Подавайте: Можно подавать сразу или охладить перед подачей.
22. Салат с редькой и морковью
Ингредиенты:
100 г редьки (нарезанной)Обеспечивает острый вкус и витамины. 100 г моркови (натертой)Богата бета-каротином. 50 г капусты (нашинкованной)Полезна для пищеварения. 1 ст. л. оливкового масла
Сок лимона по вкусу
Соль и перец по вкусу
Калорийность:
Примерно 150 ккал на порцию.
Приготовление:
Подготовьте овощи: Натрите морковь, нарежьте редьку и нашинкуйте капусту.
Смешайте ингредиенты: В глубокой миске объедините редьку, морковь и капусту.
Заправьте: Полейте оливковым маслом и лимонным соком, добавьте соль и перец. Перемешайте.
Подавайте: Лучше всего подавать сразу после приготовления.
23. Салат с гречкой и курицей
Ингредиенты:
100 г гречкиПолезный источник сложных углеводов и белка. 200 г куриного филе (отварного и нарезанного)Отличный источник белка. 1 огурец (нарезанный)Освежающий и низкокалорийный. 1 ст. л. оливкового масла
Сок лимона по вкусу
Соль и перец по вкусу
Калорийность:
Примерно 400 ккал на порцию.
Приготовление:
Приготовьте гречку: Промойте гречку и отварите в подсоленной воде до готовности (примерно 15-20 минут). Остудите.
Приготовьте