Аюрведа, восточные подходы: Ужины. Эл Ли
Читать онлайн книгу.
кастрюле доведите до кипения воду или растительное молоко, добавьте овсяные хлопья и варите 5-7 минут до готовности.
Снимите с огня, добавьте нарезанный банан, ягоды, орехи и мед. Хорошо перемешайте и подавайте горячим.
Рецепт 16: Запеченные картофельные дольки с пряностями
Ингредиенты:
4 средних картофелины (нарезанных дольками)
2 ст. ложки оливкового масла
1 ч. ложка паприки
1 ч. ложка куркумы
Соль и перец по вкусу
Свежая зелень для украшения
Калорийность: примерно 200 ккал на порцию.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200°C.
В миске смешайте картофельные дольки с оливковым маслом, паприкой, куркумой, солью и перцем.
Выложите на противень и запекайте 30-35 минут до золотистой корочки. Подавайте, украсив зеленью.
Рецепт 17: Салат с нутом и авокадо
Ингредиенты:
1 банка нута (консервированного или отваренного)
1 авокадо (нарезанного кубиками)
1 помидор (нарезанный)
1 огурец (нарезанный)
Сок 1 лимона
Оливковое масло
Соль и перец по вкусу
Калорийность: примерно 300 ккал на порцию.
Приготовление:
В миске смешайте нут, авокадо, помидор и огурец.
Добавьте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Аккуратно перемешайте и подавайте.
Рецепт 18: Тыквенные оладьи с йогуртом
Ингредиенты:
300 г тыквы (натертой)
1 яйцо
1/2 стакана муки
1 ч. ложка куркумы
Соль по вкусу
Натуральный йогурт для подачи
Калорийность: примерно 250 ккал на порцию.
Приготовление:
В миске смешайте натертую тыкву, яйцо, муку, куркуму и соль.
На сковороде разогрейте немного масла и обжаривайте оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.
Подавайте с натуральным йогуртом.
Рецепт 19: Рагу из цветной капусты и картофеля
Ингредиенты:
1 маленькая цветная капуста (разобранная на соцветия)
2 картофелины (нарезанные)
1 луковица (нарезанная)
2 стакана овощного бульона
1 ч. ложка имбиря (тертого)
Соль и перец по вкусу
Калорийность: примерно 220 ккал на порцию.
Приготовление:
В кастрюле разогрейте немного масла, добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета.
Добавьте картофель, цветную капусту, имбирь и овощной бульон. Варите 20-25 минут до готовности.
Посолите и поперчите перед подачей.
Рецепт 20: Чечевица с кокосовым молоком и шпинатом
Ингредиенты:
1 стакан красной чечевицы
1 банка кокосового молока
100 г шпината
1 луковица (нарезанная)
2 зубчика чеснока (измельченных)
Соль и перец по вкусу
Калорийность: примерно 350 ккал на порцию.
Приготовление:
В кастрюле разогрейте немного масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
Добавьте