Функциональное питание: Обеды. Эл Ли
Читать онлайн книгу.
масло – 1 ст. ложка
Лимонный сок – 1 ст. ложка
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: примерно 350-400 ккал
Приготовление:
Отварите киноа в подсоленной воде до готовности (примерно 15 минут), затем остудите.
В большой миске смешайте киноа, тунец, помидоры черри, огурец и лук.
Заправьте оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем. Перемешайте.
Подавайте салат свежим.
10. Куриное карри с нутом
Ингредиенты:
Куриное филе – 150 г (нарезанное)
Нут (консервированный) – 200 г
Кокосовое молоко – 200 мл
Лук – 1 шт. (нарезанный)
Чеснок – 2 зубчика (измельченные)
Имбирь – 1 см (натертый)
Кари – 1 ст. ложка
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: примерно 450-500 ккал
Приготовление:
На сковороде разогрейте немного масла, добавьте лук, чеснок и имбирь, обжаривайте до мягкости.
Добавьте куриное филе и готовьте до золотистой корочки.
Влейте кокосовое молоко, добавьте нут и карри, посолите и поперчите. Готовьте на медленном огне 15-20 минут.
Подавайте с рисом или лепешками.
11. Тушеная капуста с курицей и грибами
Ингредиенты:
Куриное филе – 150 г (нарезанное)
Капуста – 300 г (нашинкованная)
Шампиньоны – 100 г (нарезанные)
Лук – 1 шт. (нарезанный)
Морковь – 1 шт. (натертая)
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: примерно 350-400 ккал
Приготовление:
На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета.
Добавьте куриное филе и готовьте до его готовности.
Затем добавьте шампиньоны, морковь и капусту, посолите и поперчите. Тушите на медленном огне 20-25 минут до мягкости овощей.
Подавайте горячим.
12. Паста с брокколи и курицей
Ингредиенты:
Паста (цельнозерновая) – 70 г
Куриное филе – 150 г (нарезанное)
Брокколи – 100 г
Чеснок – 2 зубчика (измельченные)
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: примерно 450-500 ккал
Приготовление:
Отварите пасту в подсоленной воде до готовности.
На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте куриное филе и обжаривайте до готовности.
Добавьте брокколи и чеснок, готовьте еще 5-7 минут.
Смешайте пасту с курицей и брокколи, посолите и поперчите. Подавайте горячим.
13. Запеченные овощи с чечевицей
Ингредиенты:
Чечевица (красная) – 100 г
Баклажан – 1 шт. (нарезанный)
Кабачок – 1 шт. (нарезанный)
Перец – 1 шт. (нарезанный)
Помидоры – 2 шт. (нарезанные)
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: примерно 350-400 ккал
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200°C.
Выложите нарезанные овощи на противень, полейте оливковым