Функциональное питание: Обеды. Эл Ли
Читать онлайн книгу.
– 1 шт. (нарезанная)
Лук – 1 шт. (нарезанный)
Сельдерей – 1 стебель (нарезанный)
Овощной бульон – 1 л
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: примерно 300-350 ккал
Приготовление:
В кастрюле доведите бульон до кипения, добавьте куриное филе и варите 10 минут.
Добавьте картофель, морковь, лук и сельдерей. Варите до готовности овощей (примерно 15-20 минут).
Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячим.
22. Тушеная говядина с овощами
Ингредиенты:
Говядина – 150 г (нарезанная)
Морковь – 1 шт. (нарезанная)
Картофель – 1 шт. (нарезанный)
Лук – 1 шт. (нарезанный)
Чеснок – 2 зубчика (измельченные)
Овощной бульон – 500 мл
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: примерно 450-500 ккал
Приготовление:
На сковороде обжарьте говядину до золотистой корочки.
Добавьте лук и чеснок, обжаривайте еще 3-5 минут.
Влейте бульон, добавьте морковь и картофель, посолите и поперчите. Тушите на медленном огне 30-40 минут до готовности мяса и овощей.
Подавайте горячим.
23. Ризотто с грибами и шпинатом
Ингредиенты:
Рис (арборио) – 70 г
Шампиньоны – 100 г (нарезанные)
Шпинат – 100 г
Лук – 1 шт. (нарезанный)
Овощной бульон – 500 мл
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: примерно 400-450 ккал
Приготовление:
На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и обжаривайте до мягкости.
Добавьте грибы и готовьте 5-7 минут.
Добавьте рис и перемешайте, затем постепенно влейте бульон, помешивая, пока рис не впитает жидкость (примерно 20 минут).
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.