Функциональное питание: Обеды. Эл Ли
Читать онлайн книгу.
молоко – 200 мл
Кари – 1 ст. ложка
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: примерно 400-450 ккал
Приготовление:
На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте кабачок и болгарский перец, обжаривайте 5-7 минут.
Добавьте помидоры, нут и кари, перемешайте. Готовьте еще 5 минут.
Влейте кокосовое молоко, посолите и поперчите. Готовьте на медленном огне 10-15 минут.
Подавайте с рисом или лепешками.
16. Котлеты из индейки с гречкой
Ингредиенты:
Фарш индейки – 200 г
Гречневая крупа – 50 г (отварная)
Лук – 1 шт. (нарезанный)
Яйцо – 1 шт.
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: примерно 400-450 ккал
Приготовление:
В глубокой миске смешайте фарш, отварную гречку, лук, яйцо, соль и перец.
Сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки с обеих сторон (примерно 5-7 минут с каждой стороны).
Подавайте с овощным гарниром.
17. Салат с киноа и авокадо
Ингредиенты:
Киноа – 50 г (отварная)
Авокадо – 1/2 шт. (нарезанное)
Помидоры черри – 100 г (половинки)
Огурец – 1 шт. (нарезанный)
Лимонный сок – 1 ст. ложка
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: примерно 350-400 ккал
Приготовление:
В большой миске смешайте отварную киноа, авокадо, помидоры черри и огурец.
Заправьте лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем. Перемешайте.
Подавайте свежим.
18. Рыбные котлеты с картофельным пюре
Ингредиенты:
Филе рыбы (например, треска) – 200 г
Картофель – 200 г (для пюре)
Яйцо – 1 шт.
Лук – 1 шт. (нарезанный)
Соль и перец – по вкусу
Молоко – 50 мл (для пюре)
Калорийность: примерно 450-500 ккал
Приготовление:
Отварите картофель до готовности, затем сделайте пюре, добавив молоко, соль и перец.
На сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте филе рыбы и готовьте до готовности.
Измельчите рыбу с луком, добавьте яйцо, соль и перец. Сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде.
Подавайте котлеты с картофельным пюре.
19. Курица с овощами в соевом соусе
Ингредиенты:
Куриное филе – 150 г (нарезанное)
Брокколи – 100 г
Морковь – 1 шт. (нарезанная)
Перец – 1 шт. (нарезанный)
Соевый соус – 2 ст. ложки
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Имбирь – 1 см (натертый)
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: примерно 400-450 ккал
Приготовление:
На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте куриное филе и обжаривайте до золотистой корочки.
Добавьте морковь, брокколи и перец, готовьте 5-7 минут.
Влейте соевый соус и добавьте имбирь, посолите и поперчите. Готовьте еще 3-5 минут.
Подавайте