Первые Блюда ПП Питания. Эл Ли
Читать онлайн книгу.
(соль, перец, лимонный сок) – по вкусу
Калорийность:
Всего: ~279 ккал (на 4 порции – ~70 ккал на порцию)
Приготовление:
Нарежьте картофель и лук.
В кастрюле доведите бульон до кипения, добавьте картофель и варите 10 минут.
Добавьте брокколи и варите ещё 5-7 минут.
Посолите, поперчите и добавьте лимонный сок перед подачей.
13. Суп с чечевицей и шпинатом
Ингредиенты:
Чечевица – 150 г (150 ккал)
Шпинат – 200 г (50 ккал)
Лук – 1 шт. (40 ккал)
Морковь – 1 шт. (41 ккал)
Овощной бульон – 1 л (15 ккал)
Специи (соль, перец, чеснок) – по вкусу
Калорийность:
Всего: ~296 ккал (на 4 порции – ~74 ккал на порцию)
Приготовление:
Промойте чечевицу и отварите до полуготовности.
Обжарьте нарезанный лук и морковь до мягкости.
Добавьте шпинат и чечевицу, влейте бульон и варите 15 минут.
Посолите, поперчите и подавайте.
14. Суп с грибами и перловкой
Ингредиенты:
Перловка – 100 г (352 ккал)
Шампиньоны – 200 г (50 ккал)
Лук – 1 шт. (40 ккал)
Морковь – 1 шт. (41 ккал)
Овощной бульон – 1 л (15 ккал)
Специи (соль, перец, зелень) – по вкусу
Калорийность:
Всего: ~498 ккал (на 4 порции – ~124 ккал на порцию)
Приготовление:
Промойте перловку и отварите до полуготовности.
Обжарьте нарезанные лук, морковь и грибы до мягкости.
Влейте бульон, добавьте перловку и варите 20 минут.
Посолите, поперчите и подавайте с зеленью.
15. Суп из кабачков и картофеля
Ингредиенты:
Кабачок – 300 г (45 ккал)
Картофель – 1 шт. (77 ккал)
Лук – 1 шт. (40 ккал)
Овощной бульон – 1 л (15 ккал)
Специи (соль, перец, укроп) – по вкусу
Калорийность:
Всего: ~177 ккал (на 4 порции – ~44 ккал на порцию)
Приготовление:
Нарежьте кабачок и картофель.
В кастрюле доведите бульон до кипения, добавьте лук, кабачок и картофель.
Варите 15-20 минут до готовности овощей.
Посолите, поперчите и добавьте укроп перед подачей.
16. Овощной суп с киноа
Ингредиенты:
Киноа – 100 г (368 ккал)
Морковь – 1 шт. (41 ккал)
Лук – 1 шт. (40 ккал)
Болгарский перец – 1 шт. (30 ккал)
Овощной бульон – 1 л (15 ккал)
Специи (соль, перец, зелень) – по вкусу
Калорийность:
Всего: ~494 ккал (на 4 порции – ~123 ккал на порцию)
Приготовление:
Промойте киноа и отварите до готовности.
Обжарьте нарезанные лук, морковь и болгарский перец до мягкости.
Влейте бульон и добавьте киноа. Варите 10-15 минут.
Посолите, поперчите и подавайте с зеленью.
17. Суп с фасолью и овощами
Ингредиенты:
Фасоль (консервированная или отварная) – 200 г (120 ккал)
Помидоры – 2 шт. (40 ккал)
Лук – 1 шт. (40 ккал)
Морковь – 1 шт. (41 ккал)
Овощной бульон – 1 л (15 ккал)
Специи