Твоя пиццерия. Елена Маслякова
Читать онлайн книгу.
до готовности в печи СВЧ или духовке при средней температуре.
Домашняя пиццерия
Некоторые хозяйки выпекают пиццу из слоеного теста. Как известно, оно замешивается несколько по-особому, но из тех же ингредиентов, что и обычное тесто. Ну а те, кто не испытывает совершенно никакого интереса к разного рода кулинарным тонкостям, может купить готовое слоеное тесто в близлежащей кулинарии. Останется только приготовить подходящую начинку для «сверхбыстрой» домашней пиццы.
С мясом и помидорами
Требуется: 300 г дрожжевого теста.
Для начинки: по 200 г говядины и помидоров, соль, специи, 10 г сливочного масла.
Способ приготовления. Отварите мясо до полуготовности со специями, нарежьте на тонкие ломтики. Сформуйте из теста толстый блин, выложите на него ломтики мяса. Нарежьте помидоры колечками и разложите их поверх выложенного мяса. Смажьте сливочным маслом. Поднимите края пиццы. Посолите, поперчите. Выпекайте до готовности в печи СВЧ или духовке при средней температуре.
С мясом и зеленью
Требуется: 300 г дрожжевого теста.
Для начинки: 200 г говядины, по 50 г репчатого лука и зелени, соль, специи, 10 г сливочного масла.
Способ приготовления. Отварите мясо до полуготовности со специями, нарежьте на тонкие ломтики. Сформуйте из теста круг, смажьте сливочным маслом и выложите мясо. Мелко нарежьте лук и зелень, посыпьте ими мясо и поднимите края пиццы. Посолите, поперчите. Выпекайте до готовности в печи СВЧ или духовке при средней температуре.
С мясом и перчиками
Требуется: 300 г дрожжевого теста.
Для начинки: 200 г говядины, 2 крупных сладких перца, соль, специи, 10 г сливочного масла.
Способ приготовления. Отварите мясо до полуготовности со специями, нарежьте на тонкие ломтики. Сформуйте из теста лепешку, смажьте сливочным маслом и выложите на нее ломтики мяса. Нарежьте перцы тонкими дольками и положите на мясо. Поднимите края пиццы. Посолите, поперчите. Выпекайте до готовности в печи СВЧ или духовке при средней температуре.
С мясом и морковками
Требуется: 300 г дрожжевого теста.
Для начинки: 250 г говядины, маленькая баночка консервированных морковок, соль, специи, 10 г сливочного масла.
Способ приготовления. Отварите мясо до полуготовности со специями, нарежьте тонкими ломтиками. Сформуйте из теста лепешку, смажьте сливочным маслом, выложите на нее мясо и морковки из банки. Посолите, поперчите. Поднимите края пиццы. Выпекайте до готовности в печи СВЧ или духовке при средней температуре.
Мясная, под томатным соусом
Требуется: 400 г дрожжевого теста.
Для начинки: по 200 г говядины и постной свинины, 1/4 л томатного соуса, соль, специи, 10 г сливочного масла.
Способ приготовления. Отварите мясо до полуготовности со специями, нарежьте на тонкие ломтики. Сформуйте из теста лепешку, смажьте сливочным маслом, выложите на нее нарезанное мясо, поднимите края пиццы, полейте томатным соусом (так, чтобы он не растекался). Посолите, поперчите.