Молочная кухня. Полезное питание без хлопот!. Елена Исаева
Читать онлайн книгу.
и мелко нарубить, затем посолить, поперчить, смешать со сметаной и горчицей, добавить сыр и перемешать.
Салат из творога с яблоками и орехами
Творог ...................................... 200 г
Яблоки ..................................... 2 шт.
Ядра грецких орехов ...................... 5–6 шт.
Корень сельдерея ........................... 1 шт.
Майонез .................................... 150 г
Молоко ................................... 100 мл
1. У яблок удалить кожицу и сердцевину, мякоть нарезать тонкими пластинками.
2. Корень сельдерея очистить и натереть на крупной терке.
3. Ядра грецких орехов измельчить.
4. Творог соединить с майонезом, влить молоко, всыпать орехи, все взбить, затем соединить с яблоками и сельдереем, перемешать.
Салат из творога и брынзы
Творог ...................................... 200 г
Брынза ..................................... 200 г
Репчатый лук ............................... 1 шт.
Чеснок ............................... 3–4 зубчика
Зелень петрушки ............................. 10 г
Зелень укропа ................................ 10 г
Сметана ...................................... 50 г
Соль и молотый черный перец ............ по вкусу
1. Брынзу размять вилкой.
2. Репчатый лук очистить, вымыть и измельчить.
3. Чеснок очистить, пропустить через чеснокодавилку или натереть на мелкой терке.
4. Творог смешать с брынзой, луком и чесноком, посолить, поперчить, заправить сметаной.
5. Зелень укропа и петрушки промыть под проточной водой, нарубить и украсить ею салат.
Салат из сыра с яйцами, луком и чесноком
Твердый сыр ................................ 300 г
Яйца ........................................ 4 шт.
Зеленый лук .................................. 20 г
Чеснок ................................. 2 зубчика
Майонез ..................................... 50 г
Сметана ...................................... 50 г
Соль .................................... по вкусу
1. Сыр нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке.
2. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и измельчить.
3. Зеленый лук промыть под проточной водой и нарубить.
4. Чеснок очистить, пропустить через чеснокодавилку и растереть с солью.
5. Подготовленные ингредиенты смешать, заправить майонезом и сметаной и поместить в холодильник на 30 мин.
Салат из творога со свеклой и зеленым луком
Творог ...................................... 300 г
Свекла ...................................... 1 шт.
Зеленый лук .............................. 1 пучок
Яйцо ........................................ 1 шт.
Ядра грецких орехов ......................... 20 г
Майонез .................................... 100 г
Зелень укропа ................................ 10 г
Зелень петрушки ............................. 10 г
1. Свеклу вымыть, отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
2. Зеленый лук, зелень укропа и петрушки промыть под проточной водой и мелко нарубить.
3. Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить и мелко нарезать.
4. Ядра грецких орехов измельчить.
5. Подготовленные ингредиенты соединить в салатнике, добавить творог, перемешать и заправить майонезом.
Салат из творога с редисом и зеленым луком
Творог ...................................... 200 г
Редис .................................... 1 пучок
Зеленый лук .............................. 1 пучок
Зелень петрушки ............................. 10 г
Простокваша .............................. 100 мл
Соль