---

Скачать книгу

---

с балыком

      Ингредиенты

      4 ломтика пшеничного хлеба, 4 ломтика балыка, 4 кружочка лимона, 20 г сливочного масла.

      Способ приготовления

      Хлеб слегка обжарить с двух сторон в масле, положить на него ломтики балыка, украсить кружочками лимона.

Бутерброды с говяжьим сердцем

      Ингредиенты

      4 ломтика пшеничного хлеба, 100 г вареного говяжьего сердца, 1 помидор, перец красный молотый по вкусу.

      Способ приготовления

      Помидор вымыть и нарезать кружочками. Сердце нарезать ломтиками, положить на хлеб. Посыпать перцем, сверху положить кружочки помидора.

Бутерброды «Волжские»

      Ингредиенты

      4 ломтика батона, 100 г филе копченой стерляди, 1 огурец, сметана и зелень петрушки и укропа по вкусу.

      Способ приготовления

      Огурец вымыть, очистить и нарезать тонкими кружочками. Зелень вымыть.

      Филе стерляди разрезать на 4 части. Ломтики батона смазать сметаной, сверху положить кружочки огурца и кусочек стерляди. Бутерброды украсить веточками петрушки и укропа.

Бутерброды с красной рыбой и лимоном

      Ингредиенты

      8 ломтиков пшеничного хлеба, 200 г филе красной рыбы, 1 лимон, перец по вкусу.

      Способ приготовления

      Лимон вымыть и разрезать пополам. Рыбное филе нарезать тонкими ломтиками, выложить в тарелку и полить соком половины лимона. Другую половину лимона очистить и нарезать кружочками.

      Рыбу выложить на ломтики хлеба, поперчить, украсить кружочками лимона.

Бутерброды с сервелатом и сыром

      Ингредиенты

      4 ломтика пшеничного хлеба, 100 г сервелата, 50 г сыра, зелень петрушки и кинзы по вкусу.

      Способ приготовления

      Колбасу и сыр аккуратно нарезать тонкими ломтиками. Зелень петрушки и кинзы тщательно вымыть.

      На хлеб положить сначала ломтик колбасы, затем сыра. Бутерброды запечь в микроволновой печи, затем украсить веточками зелени.

Бутерброды с холодцом

      Ингредиенты

      4 ломтика ржаного хлеба, 200 г холодца из свинины, 1 помидор, горчица по вкусу. Способ приготовления

      Помидор вымыть и нарезать кружочками. Холодец нарезать ломтиками, смазать горчицей.

      На хлеб положить ломтики холодца и кружочки помидора.

Бутерброды с жареными грибами

      Ингредиенты

      4 ломтика ржаного хлеба, 100 г жареных грибов, 50 г сливочного масла, сметана и соль по вкусу.

      Способ приготовления

      Ломтики хлеба смазать маслом, сверху положить грибы, посолить, полить сметаной.

Бутерброды с говяжьими мозгами

      Ингредиенты

      4 ломтика хлеба, 50 г сливочного масла, 100 г отварных говяжьих мозгов, зелень укропа и петрушки.

      Способ приготовления

      С помощью миксера приготовить пюре из говяжьих мозгов, смешать его с маслом, взбить.

      Приготовленное пюре выложить на ломтики хлеба, посыпать рубленой зеленью.

Бутерброды со скумбрией и орехами

      Ингредиенты

      4 ломтика пшеничного хлеба, 150 г филе копченой скумбрии, 1 столовая ложка

---

Скачать книгу