---

Скачать книгу

---

больной перенес операцию, после выписки из стационара ему необходимо как минимум неделю придерживаться строгой диеты.

      Первое время пищу рекомендуется употреблять только в протертом виде, по мере улучшения состояния можно есть вареные овощи, мясо и рыбу.

      Из рациона следует исключить капусту, жирное мясо и рыбу, жареные продукты, сдобу, газированные и алкогольные напитки, острые приправы, соленья и маринады, кофе. Потребление поваренной соли необходимо ограничить до 8 г в сутки.

      Понедельник

      1-й завтрак:

      – каша манная 10%-ная – 100 г;

      – йогурт – 50 г;

      – чай зеленый с сахаром – 200 мл.

      2-й завтрак:

      – творог протертый – 100 г;

      – кефир – 50 мл;

      – минеральная вода – 200 мл.

      Обед:

      – суп крупяной слизистый – 100 мл;

      – пюре картофельное – 100 г;

      – сок яблочный – 250 мл.

      Полдник:

      – простокваша некислая – 100 мл;

      – компот из сухофруктов – 250 мл.

      Ужин:

      – пюре из вареной моркови – 100 г;

      – яйцо всмятку – 1 шт.;

      – настой шиповника – 200 мл.

      Перед сном:

      – кисель сливовый – 200 мл.

      Вторник

      1-й завтрак:

      – каша овсяная протертая – 100 г;

      – хлеб пшеничный черствый, размоченный в молоке, – 1 ломтик;

      – чай зеленый с лимоном и сахаром – 250 мл.

      2-й завтрак:

      – пюре из кабачков – 100 г;

      – яблоко протертое – 50 г;

      – вода минеральная без газа – 250 мл.

      Послеоперационная диета включает протертые молочные, овощные, крупяные супы, а также вареные овощи в измельченном виде.

      Обед:

      – суп-пюре молочный с пшенной крупой – 100 мл;

      – каша гречневая протертая – 100 г;

      – сок морковный – 250 мл.

      Полдник:

      – абрикосовое пюре – 100 г;

      – яблочный кисель – 200 мл.

      Ужин:

      – пудинг из картофельного пюре – 100 г;

      – яйцо всмятку – 1 шт.;

      – настой шиповника с лимоном – 200 мл.

      Перед сном:

      – йогурт – 50 г;

      – молоко – 250 мл.

      Среда

      1-й завтрак:

      – каша пшеничная протертая с сухофруктами – 100 г;

      – простокваша некислая – 100 мл;

      – чай зеленый с сахаром – 250 мл.

      2-й завтрак:

      – омлет паровой – 100 г;

      – яблоко протертое – 50 г;

      – вода минеральная без газа – 250 мл.

      Обед:

      – суп-пюре овощной – 100 мл;

      – пюре из вареной куриной грудки – 100 г;

      – пудинг из черствого белого хлеба – 100 г;

      – сок виноградно-яблочный – 250 мл.

      Полдник:

      – творог протертый – 100 г;

      – сметана – 30 г;

      – кисель вишневый – 200 мл.

      Ужин:

      – свекла отварная тертая – 100 г;

      – яйцо всмятку – 1 шт.;

      – сок яблочный – 250 мл.

      Перед сном:

      – пюре персиковое – 50 г;

      –

---

Скачать книгу