Магический Кристалл. Эссе. Владимир Буров
Читать онлайн книгу.
кремлевским председателем-то жюри. Что должен делать повар на работе:
– Танцевать! – Тогда как на самом деле все друзья и близкие и дальние родственники просто на просто не дают человеку сосредоточиться. А с другой стороны, чего ему сосредотачиваться? Все равно ведь нарезка мелкая, кто там разберет, что он намолол. Вот вам и вся Электрификация. Примерно, как ученых вызывали в былые времена правления на пиры начальствующего состава:
– Чтобы покатались на велосипедах или потанцевали. В лучшем случае, бы разгадывали кроссворды. Вот с тех пор и пошло, как самое выдающееся качество любого работника, умение танцевать вокруг продукта своего беззаветного труда. Некоторым, я думаю, приходилось нелегко. Например, Стаханову, наваляет гору за смену-то, а потом бегай вокруг нее с танцами и аттракционами. Тижало.
Вот из-за таких танцор-председателей и самолеты в Индии не подлежат, как говорят даже доводке. Махнули рукой:
– Пусть стоят на земле. – Но это раньше, когда воевать не с кем было. А сейчас, когда все лезут друг на друга по любому поводу – отказались. Отказались покупать российские Миги. Нэ нада. Вот, как говорится:
– Допрыгался? – А теперь еще попляши. Потанцуй вокруг нее, Наташи Королевой. А заодно и вокруг салата Оливье по-кремлевски. С малосольными огурчиками.
Шеф-повар сделал все правильно. И не только с позиции науки, но и:
– Это знают все! – Передач кулинарных много. А как умеют Танцевать вокруг продуктов кремлевские повара мы видели на передаче Кулинарный Поединок по НТВ с Дмитрием Назаровым. Ничего, кроме яблок в вине, и яблок еще в чем-то приготовить ему не удалось. Победил его ученик, которого он раньше заставлял покупать кур в магазине, за то, что вчера испортил, работая в заготовочном цехе. Вот покомандовать, заставить покупать кур в магазине, а не объяснять ничего по-человечески – это да, они умеют. А больше ничего. Кстати, не из всех получаются Кулинарные Ведущие. Из некоторых только агенты кгб или Экстрасенсы. Как, например, из Михаила Пореченкова. Кулинарию, вот даже в Кремле не могут понять. А руководитель Театра Эстрады, например, понял.
И все сегодня знают, как лучше, что нарезка не должна быть мелкой, не в детском саду уже и еще не на поминках, не в Кремле, тем более, где главное, чтобы было:
– Как было-о-о! О-о!
И вот в этом главная ошибка идеологии этой – как ни старается Наташа Королева сделать все по фирме – передачи:
– Не Домохозяйка! Представляет здесь, на передаче зрителей, народ, а как раз наоборот:
– Шеф-Повар. – Он готовит так, как нам сегодня хочется попраздновать.
А не домохозяйка, готовящая по принципу:
– По сусекам поскребу, на работе украду и паштет из печенки будет. – Или, как сегодня, Салат Оливье. Приготовила бы еще из помоев! Пусть не из помоев, но уж точно, как:
– На Поминки! – И ей пять.
Но ведь мы-то смотрим!
Зачем нам опять-таки Председатели