Куркума

      Curcuma longa

      ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ЧАСТИ РАСТЕНИЯ: корневище

      ДЕЙСТВИЕ: полезное действие горькой вяжущей куркумы известно много веков; ее использовали в древних аюрведических практиках и для лечения пищевых расстройств, кожных инфекций и воспалений. Она усиливает выработку желчи, благодаря чему облегчается расщепление жиров в процессе пищеварения. Чтобы приготовить тонизирующий лосьон для кожи, разведите порошок куркумы в стакане теплого цельного органического молока или его заменителя (эту смесь еще называют «золотое молоко»). А щепотка черного перца усилит лечебные противовоспалительные свойства куркумы

      Рецепты красоты

      Советует шеф-повар

      Стремиться соблюдать принципы правильного питания важно, но, в конечном итоге, все решает вкус. Я люблю поесть, но что-нибудь полезное, и всегда ищу новые рецепты здоровых блюд. Много вдохновения черпаю у фуд-блогеров и в Инстаграме, и именно так познакомилась с Лили Кунин, основательницей Clean Food Dirty City. Лили – повар и консультант по здоровому образу жизни и питанию, ее рецепты оригинальны, часто с неожиданными комбинациями аппетитных ингредиентов, и при этом просты в исполнении. Ее снимки также великолепны и точно побудят вас повторить шедевр на собственной кухне. Мне повезло попробовать приготовленные ею блюда, они великолепны, я бы с радостью пригласила Лили переселиться ко мне! Здесь я привожу несколько лучших блюд авторства Лили для поддержания красоты.

      Утренний тоник из хлореллы

      1 порция

      Хлорелла – истинный суперфуд, причем один из лучших в мире. Она богата белком и витаминами В и оказывает мощное детокс-действие. Стакан этого тоника каждое утро – источник увлажнения, эликсир энергии и цветущей красоты, который сделает вашу кожу сияющей.

      Ингредиенты

      Стакан (240 мл) чистой фильтрованной воды

      0,5 ч.л. хлореллы

      Немного сока алоэ

      Немного свежего лимонного сока

      Способ приготовления

      Смешайте все ингредиенты и пейте утром натощак

      Соус-дип из авокадо с «радугой» овощей

      4 порции

      Авокадо и семена конопли переполнены жирными кислотами омега-3, так что эта закуска зарядит вас энергией надолго. Овощи выбирайте свежие, разнообразные и разных цветов: чем пестрее ваша тарелка, тем больше количества различных витаминов и минералов. Конопляное семя можно найти в магазинах здорового питания.

      Ингредиенты

      Мякоть 1 авокадо

      1 небольшой цукини, порезанный кубиками

      2 ст.л. очищенного конопляного семени

      1 зубчик чеснока (по желанию)

      Сок 1 лимона

      Четверть стакана (30 мл) оливкового масла

      Морская соль и свежесмолотый перец по вкусу

      Различные сезонные овощи (красный перец, морковь, огурец,

---

Скачать книгу