Сальса алла путанеска, или Кухня итальянских страстей. Кулинарно-мистическая авантюра. Вторая книга этно-гастрономической трилогии. Светлана Конобелла
Читать онлайн книгу.
что такое счастье, а видят нас. И это уже счастье, за которое животные беззаветно благодарны. Может, для них разработана и установлена специальная программа «благодарность», которую вживили сразу в собачье сердце?
Как только мы добрались до дома, сразу приехал и Штеффен. Схватил меня в охапку и начал кружить. Штеффен кружит, я визжу, Вушель лает. Когда обрела пол под ногами, спросила, хочет ли он что-нибудь выпить?
– Выпить? Да я есть хочу, – и полез в холодильник.
– А что, у Кьяры поесть ничего не будет? – поинтересовалась я. Зачем кусочничать?
– А теперь тебе мудрость от звездного итальянского повара Штеффена Шаас: еда должна быть желанна! А это у меня так, распевки.
– Что еще за распевки? – не поняла сразу я.
– Распевки. Ну у хора – распевки, у вас, сертифицированных алкоголиков, сомелье – аперитив. И в «кулинаризме» такое тоже есть!
– Ха-ха! «Кулинаризм» – новый термин. Это вид кулинарных извращений?
– Ну вот, блондинка услышала новое слово! Надеюсь, оно удержится в твоей голове?
– Так, открывай холодильник и ешь все, что хочешь! А то еще пять минут, и ты обвинишь меня в том, что я морю тебя голодом. Мужчина должен быть сыт. За небольшой «кулинаризм» для меня буду тебе очень благодарна! – и я пошла в душ.
За какие-то 10 минут, пока принимала душ, мой шеф-повар смастерил тертую свеклу с чили на хлебцах, проект завершала селедочка сверху.
– В твоем холодильнике, как в операционной – стерильно и ничего, за что глаз зацепиться может. Что тут готовить-то? – оправдывался он. – Хорошо, что у тебя была вареная свекла в вакуумной упаковке и селедка маринованная.
Штеффен разлил немного оставшейся с прошлого раза Франчакорты.
– Поделись секретом, что ты делаешь для того, чтобы перлаж оставался таким же приятным и интенсивным? Бутылка же уже неделю открыта, – прищурив один глаз, спросил он.
– Да, секретов – масса. Расскажу взамен за тайны кулинаризма, – пошутила я. – Одеваемся как? Элегантно, или как все?
– А давай, элегантно ты, а я как все, у меня только то, что на мне… Но если ты не против, в ближайшее время я перевезу к тебе свой гардероб. Ну, или только смокинг, если вдруг жениться надумаем, – сказал он и отвернулся, чтобы не встречаться со мной взглядом.
Ну и я ничего не ответила, он же ведь сам прервал разговор. А жаль… Хотя, если уже заговорил один раз, то наверняка будет и следующий. Подожду.
Собаня так грустно смотрел на нас собирающихся, что единогласно было решено – едет с нами. Ведь если один раз заглянул в его глаза – все, отказать невозможно. Погода – отличная. Двенадцать градусов, кажется, что вот-вот и зачирикают воробьи, и распустятся почки на деревьях. День хоть и заканчивался, но настроение поднималось. Выехали на серпантин, который ведет к «Крону». По радио зазвучала песенка «She give me katchi». И мы начали подпевать во все горло и жестикулировать, даже пританцовывать, насколько позволяло пространство в машине. Сколько