---

Скачать книгу

---

филе нарежьте ломтиками, фасоль – кусочками длиной 2,5 см и поварите отдельно в подсоленной воде 5 минут. Помидоры подержите немного в кипятке, обдайте холодной водой, очистите от кожицы и нарежьте соломкой.

      Для соуса смешайте йогурт, карри, измельченный чеснок, мелко нарезанный перец чили и кинзу. Добавьте ломтики куриного филе, перемешайте и маринуйте 30 минут. Затем смешайте макаронные изделия, фасоль, помидоры и куриное филе в соусе. Подавайте, украсив листочками кинзы.

Копченая курица с ананасами, сладким перцем и помидорами «Аморозо – любовно»

      • 130–150 г мелких макаронных изделий (диталини ореккьетте)

      • 150 г мякоти копченой курицы

      • 200 г консервированных ананасов

      • 2 помидора

      • 1 сладкий перец

      • 1 огурец

      • 100 г майонеза

      • 50 г натурального йогурта

      • тертая цедра ¹/₂ лимона

      • 1 пучок базилика

      • любая зелень, перец и соль – по вкусу

      Макаронные изделия сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, промойте и дайте воде стечь. Сладкий перец, помидоры, огурец, ананасы и мякоть курицы нарежьте кубиками, смешайте с макаронными изделиями, добавьте лимонную цедру, рубленый базилик, поперчите, перемешайте и полейте соусом. Готовый салат посыпьте измельченной зеленью. Для соуса майонез смешайте с йогуртом.

Куриное филе с помидорами, сельдереем, яйцами и майонезом «По-кампарийски»

      • 200 г макаронных изделий в форме рожков (казеречче)

      • 200 г куриного филе

      • 200 г стеблей сельдерея

      • 2–3 помидора

      • 3 сваренных вкрутую яйца

      • 250 г майонеза

      • ¹/₂ пучка петрушки

      • перец и соль – по вкусу

      Макаронные изделия сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и охладите. Стебли сельдерея нарежьте кусочками. Помидоры нарежьте дольками, яйца – кружками, зелень петрушки мелко нарубите.

      Куриное филе залейте 400 мл горячей воды с добавлением половины чайной ложки соли, доведите до кипения на сильном огне, снимите пену, уменьшите огонь и поварите 15–20 минут. Затем охладите филе в бульоне, обсушите и нарежьте кубиками. Смешайте все подготовленные продукты, посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Куриное филе с помидорами, маслинами и базиликом «Экселенте»

      • 250 г макарон

      • 200 г филе курицы

      • 3 помидора

      • 1 веточка базилика

      • маслины без косточек, перец и соль – по вкусу

      Макароны сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и охладите. Куриное филе сварите до готовности и нарежьте кусочками поперек волокон. Помидоры нарежьте ломтиками, маслины – кружочками.

      Смешайте макароны с помидорами, курятиной и маслинами, добавьте перец и заправьте майонезом. Готовый салат посыпьте рубленым базиликом.

Курица с огурцами, соевым соусом и кунжутным маслом «Капельмейстерская»

      • 200 г тонких макаронных изделий (капеллини)

      • 200 г куриного мяса

      • 1 небольшой огурец

      • 2 ст. ложки соевого соуса

      • 1 ч. ложка

---

Скачать книгу