Злаки, крупы и бобовые в медицине и кулинарии. Галина Константиновна Сергеева
Читать онлайн книгу.
полезно принимать проростки ржи, кукурузы и овса (они регулируют обмен веществ).
Перемолоть их через мясорубку, отжать сок и принимать по 50 мл сока утром натощак.
Рецепт 9. Очень полезна смесь соков из проростков пшеницы, кукурузы, ржи, ячменя, овса и других злаков.
Смесь соков из проростков пьют по утрам натощак по 50 – 100 мл при ожирении и для нормализации обмена веществ, а также в качестве общеукрепляющего средства.
Рецепт 10. При простуде хорошо помогает кисель из проросшего зерна овса:
Проросшее зерно (ростки не более 1 – 2 мм) высушить и перемолоть в муку.
Взять 1 столовую ложку этой муки, залить 1 стаканом холодной воды, поставить на огонь, довести до кипения, кипятить на небольшом огне 1 – 2 минуты, затем укутать и настоять 20 минут.
Кисель принимать свежим (заранее не готовить), по 0,5 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды, с добавлением 1 чайной ложки меда. Курс лечения 3 – 4 недели.
Этот кисель также очень полезен при язве желудка и двенадцатиперстной кишки (принимать так же в течение 3 – 4 недель).
Рецепт 11. Для повышения иммунитета полезно принимать проростки ячменя и дополнительно пить чай из смеси хвоща полевого с березовыми почками и листьями.
Рецепт 12. Для лечения любых кожных заболеваний полезно применять измельченные в кашицу проросшие семена овса (наружно).
Рецепт 13. При геморрое:
Взять семена ячменя, проростить их, затем хорошо промыть и высушить.
Одну столовую ложку измельченных сушеных проросших семян залить 1 л кипятка, настоять, укутав, 4 часа, затем процедить.
Принимать по 0,5 стакана 4 – 6 раз в день, с добавлением сахара. Курс лечения 3 – 4 недели.
Рецепт 14. При стрессе: нужно поесть мясной пищи, проросшего зерна пшеницы или зеленных овощей.
Рецепт 15. Антистрессовый напиток:
взять 150 мл молока, добавить 1 чайную ложку измельченного проросшего зерна пшеницы, 0,5 стакана измельченных ядер грецкого ореха, 1 чайную ложку лимонного сока и 1 измельченный банан.
Перемешать в миксере и выпить маленькими глотками.
Рецепт: 16. При сахарном диабете очень полезно употреблять кисель из проросших зерен овса.
Проросшие зерна хорошо высушить и перемолоть в муку.
Взять 1 столовую ложку этой муки, залить 1 стаканом холодной воды, поставить на огонь, довести до кипения, кипятить 1 – 2 минуты на слабом огне, затем настоять 20 минут и процедить.
Принимать в свежем виде (заранее готовить нельзя) по 0,5 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 2 – 3 недель.
Рецепт 17. Очень полезно принимать проростки ржи, кукурузы и овса (они регулируют обмен веществ).
Перемолоть их через мясорубку, отжать сок и принимать по 50 мл сока утром натощак.
Рецепт 18. Взять семена ячменя, проростить их и хорошо высушить.
Одну столовую ложку измельченных сушеных проросших семян залить 1 л кипятка, настоять, укутав, 4 часа, затем процедить.
Принимать по 0,5 стакана