Экспресс-рецепты. Французская белковая диета. Любовь Невская
Читать онлайн книгу.
пропустить через пресс, смешать с творогом, посолить и поперчить. Еще раз тщательно перемешать.
2. Ветчину нарезать тонкими ломтиками.
3. Выложить на ломтик ветчины немного начинки, завернуть в рулетик, закрепить зубочисткой. То же проделать с остальными ломтиками ветчины.
Куриные рулеты
Вам понадобится:
✓ филе 1 куриной грудки; ✓ 400 г нежирной ветчины; ✓ 2 ст. ложки обезжиренного творога; ✓ соль и перец.
Способ приготовления:
1. Филе куриной грудки отбить в тонкий пласт, немного посолить.
2. Творог посолить, поперчить. Ветчину тонко нарезать.
3. На отбитую курицу выложить творог и сверху ветчину. Скатать в рулет.
4. Завернуть в фольгу, положить в духовку и запекать до готовности.
Творог с чесноком и тмином
Вам понадобится:
✓ 200 г обезжиренного творога; ✓ 1–2 зубчика чеснока; ✓ тмин; ✓ соль.
Способ приготовления:
1. Чеснок пропустить через пресс.
2. Смешать творог, чеснок и тмин, посолить.
3. Положить в холодильник на несколько часов.
Супы
Окрошка
Вам понадобится:
✓ 500 мл напитка «Тан»; ✓ 150 г филе индейки; ✓ 100 г куриных сердечек; ✓ 1 яйцо; ✓ соль и перец.
Способ приготовления:
1. Филе индейки и куриные сердечки отварить в разных кастрюлях. Яйцо сварить вкрутую, очистить.
2. Филе и сердечки мелко нарезать. Яйцо измельчить.
3. Смешать все ингредиенты, добавить соль и перец. Залить напитком «Тан».
Куриный суп с тофу
Вам понадобится:
✓ 1 л воды;
✓ 1 небольшая куриная грудка без кожи; ✓ 2 яйца; ✓ несколько ломтиков тофу; ✓ 1 ч. ложка лимонного сока.
Способ приготовления:
1. В кастрюлю влить воду и положить куриную грудку. Варить на сильном огне 20 минут (после закипания снять пену).
2. Вынуть грудку, мясо отделить от костей и нарезать кусочками. Бульон процедить, положить в него мясо.
3. Взбить 1 яйцо, влить в кипящий бульон, посолить.
4. 1 яйцо отварить вкрутую, нарезать, положить в бульон.
5. Тофу нарезать кубиками, положить в суп, затем влить в него несколько капель лимонного сока.
Куриный суп с отрубями
Вам понадобится:
✓ 1 л воды; ✓ 300 г филе куриной грудки; ✓ 1 яйцо; ✓ 1,5 ст. ложки овсяных отрубей; ✓ соль и перец.
Способ приготовления:
1. В кастрюлю налить воду, положить куриное филе, довести до кипения, снять пену и варить 20 минут.
2. Вынуть из бульона курицу. Бульон процедить. Филе нарезать кубиками и положить в бульон. Посолить и поперчить.
3. Яйцо взбить, влить в суп.
4. Когда суп будет почти готов, положить овсяные отруби.
Японский суп
Вам понадобится:
✓ 300 мл воды; ✓ 1 вареная куриная грудка без кожи; ✓ 1 упаковка крабового мяса; ✓ 2 ч. ложки сухого рыбного бульона;
✓ 1 ст. ложка соевого соуса; ✓ сухие водоросли; ✓ 1 яйцо; ✓ 2 ломтика тофу.
Способ