Livre De Cuisine De Repas Véganes Pour Athlètes. Joseph P. Turner
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Quinoa riche en protéines avec du céleri et des pignons de pin
Soupe de fèves instantanée avec du safran
Bolognaise instantanée aux lentilles
Riz au jasmin et risotto de petits pois
Beignets aux petits pois cuits au four
Soupe épaisse aux pommes de terre, au riz et aux épinards
Pot-au-feu de chou, de soja et d’arachides
Frittata (omelette) végane aux pommes de terre et aux champignons
Cœurs d’artichaut avec du riz brun
Patates douces cuites aux haricots verts
Soupe aux haricots et au chou-fleur
Purée de haricots, sésame et pignons de pin.
Lentilles Béluga et « boules de viande » de tofu
Haricots à œil noir avec des épinards
Aubergines aux grains de poivre - sauce tamari
Ragoût au riz, à l’ail et aux haricots noirs
Ragoût de haricots « géants » et tomates
Tarte méditerranéenne fourrée aux olives noires
Pâtes biseautées avec des asperges au citron
Briam au quinoa et aux légumes
Pousses de choux de Bruxelles grillées avec tofu
Lasagnes véganes simples avec tofu
Poivrons farcis au riz et aux pignons de pin
Chili rouge et noir sucré à la cannelle
Choux frisé toscan avec sauce tamari
Nouilles jaunes en sauce ail - hoisin
Tortillas aux bananes et au beurre d’arachide
Trempette de haricots barbecue (autocuiseur)
Crème au coco - cerise avec curcuma
Trempette crémeuse d’aubergines et de lin
Barres énergétiques aux fraises et aux caroubes
Beignets frits aux noix de cajou et aux pois chiches
Chips de courges musquées au gingembre et curcuma
Popcorns faits maison au coco et à la vanille
Chips de chou frisé aux noix de cajou cuits au four
Galettes aux amandes et aux carottes riches en protéines
Galettes de graines de lin aux pistaches brutes
Galettes d’épinards assaisonnées
Chips de patates douces simples
Garniture moelleuse de choux fleurs doux et de noix de pécan
FRIANDISES/DESSERTS/BARRES D’ÉNERGIE
Boules de coco « rugueuses »
Gâteau aux amandes et au chocolat