Кетодиета и итальянская кухня. Алёна Полякова
Читать онлайн книгу.
ч.л. соли
½ ч.л. сушёного тимьяна
¼ ч.л. сушёного розмарина
2 яйца
250 г постного мягкого творога, творожного сыра или очень густых сливок
Нагрейте духовку на 200°.
Смешайте все сухие ингредиенты.
Добавьте все жидкие ингредиенты.
Смешайте всё миксером до получения однородного теста.
Дайте тесту постоять в течение 10 минут, чтобы семена чиа набухли.
Смешайте все ещё раз.
Накройте противень бумагой для выпечки.
Придайте тесту форму буханки и положите его на противень.
Поместите противень в духовку и выпекайте в течение 40-50 минут.
50 g dі сruѕса dі frumеntо
50 g dі рrоtеіnе іn роlvеrе аl nаturаlе
50 g dі ѕеmі dі lіnо trіtаtі
50 g dі nосі ѕguѕсіаtе
2 uоvа
1 сuссhіаіnо dі lіеvіtо
250 g dі quаrk
Меttеtе tuttі glі іngrеdіеntі іn un rоbоt dа сuсіnа е lаvоrаtеlі fіnо а сrеаrе un іmраѕtо.
Моdеllаtе l’іmраѕtо а fоrmа dі раgnоttа е сuосеtеlо ѕu unа tеglіа dа fоrnо а 180° реr 25 mіnutі.
50 г пшеничных отрубей
50 г порошкового протеина
50 г измельчённого льняного семени
50 г очищенных грецких орехов
2 яйца
1 ч.л. сухих дрожжей
250 г мягкого творога или творожного сыра или очень густых сливок
Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн и смешивайте их, пока не получите однородное тесто.
Положите тесто на противень, придайте тесту форму буханки и выпекайте при 180° в течение 25 минут.
Как приготовить кето-пиццу – Come fare la pizza chetogenica
Troverete fantastico questo impasto per pizza senza glutine, senza carboidrati e senza lievito!
Che dire? E’ molto leggera e potete mangiarla senza sensi di colpa.
Quindi non vi resta che provarla. Potete variare il condimento, aggiungendo a piacere quello che preferite.
Вы найдёте фантастическим это тесто для пиццы без глютена, без углеводов и без дрожжей!
Что сказать? Она очень лёгкая, и вы можете съесть её, не испытывая чувства вины.
Так что вам остается только попробовать. Вы можете варьировать начинку, добавляя по вкусу то, что вы предпочитаете.
Per la base:
1 cavolfiore di circa 1 kg (pesato intero)
5 cucchiai di Grana o Parmigiano grattugiato
sale
pepe
1 uovo
Per il condimento di sopra:
2 cucchiai di passata di pomodoro
1 mozzarella tagliata a cubetti
Origano
1 filo di olio extra vergine di oliva
Lava e taglia le cimette del cavolfiore.
Lessale oppure cuocile al vapore fino a quando le cimette diventano morbide, te ne accorgi pungendole con la forchetta.
Accendi il forno a 240°C.
Scola le cimette e mettile sopra un canovaccio da cucina pulito. Fai una specie di fagotto per riuscire a strizzarle bene. Devi eliminare l’acqua.
Dopo strizzate mettile dentro una ciotola e aggiungi il formaggio grattugiato, l’uovo, il sale, il pepe e mescola fino a quando sarà uniforme.
Fodera una teglia con bordi bassi di circa 24cm con carta forno.
Versa il composto sulla teglia e premi affinchè sia ben distribuito e compatto.
Cuoci in forno per circa 20/30 minuti o fino a quando i bordi iniziano a colorarsi.
Togli dal forno (lasciandolo acceso), e condiscila distribuendo prima la passata di pomodoro e sopra la mozzarella tagliata a dadini.
Aggiungi un pò di origano e un filo di olio extra vergine di oliva.
Rimetti in forno fino a quando la mozzarella non sarà sciolta.
Для базы:
1 цветная капуста около 1 кг (общий вес)
5 столовых ложек твёрдого тёртого сыра (типа Грана Падано или Пармезана)
соль
перец
1 яйцо
Для начинки:
2 столовые ложки итальянской томатной пасты (или разведите нашу концентрированную томатную пасту немного водой)
1 моцарелла, нарезанная кубиками
Орегано
Немного