Рецепты для казана, барбекю, гриля и мангала. Александр Ушаков
Читать онлайн книгу.
– 200 г,
фасоль белая (консервированная) – 400 г,
томатная паста (помидоры в собственном соку) – по вкусу,
петрушка – 1 пучок,
соль, перец – по вкусу,
масло оливковое,
хлеб белый – 6 ломтей,
сыр твердый – 50 г,
Количество порций: 6.
1. Нарезать лук, помидор, морковь, стебель сельдерея с листочками мелкими кубиками и обжарить на оливковом масле
2. Почистить картофель и положить в кастрюлю.
Освободить листья капусты от центрального жесткого стебля, нарезать небольшими кусочками, положить в кастрюлю и перемешать.
Добавить мелко порезанные листья савойской капусты, белую фасоль вместе с жидкостью и нарезанный кубиками кабачок.
Залить овощи водой так, чтобы она полностью закрывала их, посолить и варить под закрытой крышкой 20 минут.
3. Добавить томатную пасту или измельченные помидоры в собственном соку. Размешать и варить под закрытой крышкой до готовности всех овощей.
4. Добавить мелко нарезанную зелень петрушки и черный молотый перец, размешать и варить еще 5 минут, немного потомить.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.