Салаты. Лучшие популярные и новые рецепты. Аурика Луковкина
Читать онлайн книгу.
заправьте специями и сметаной.
Салат из картофеля и огурцов с чесноком
4 клубня, картофеля., 2 маринованных огурца, 3/4 стакана зеленого горошка, пучок зеленого лука, 1/2 зубчика чеснока, 3 ст. л. растительного масла, 30 г майонеза.
Картофель отварите, нарежьте, добавьте нарезанные огурцы, лук, горошек.
Толченый чеснок смешайте с маслом и майонезом и заправьте салат.
Картофельный салат с грибами
5 клубней картофеля, свекла, морковь, соленый огурец, свежее яблоко, пучок зеленого лука, 100 г соленых грибов, 3 ст. л. растительного масла.
Отварите картофель, морковь, свеклу. Нарежьте огурец, яблоко, лук, грибы. Затем нарежьте морковь, картофель и свеклу. Перемешайте. Заправьте маслом.
Салат «Весенний»
300 г картофеля, по 2 свежих огурца и помидора, 1/2 стакана сметаны.
Картофель отварите, нарежьте кубиками. Огурцы и помидоры нарежьте ломтиками, все смешайте, заправьте сметаной.
Картошка с секретом
9 клубней картофеля, 150 г сыра, 2 яйца, по 200 г сметаны и мясного фарша, чеснок, соль.
Картофель одинакового размера выложите на противень, посыпанный тонким слоем соли. Запеките до полуготовности, аккуратно срежьте верхушку, выньте ложкой мякоть. Тертый сыр, фарш, сметану, яйца, мякоть картофеля смешайте, посолите, поперчите, добавьте измельченный чеснок.
Начините картофель. Закройте картофельными крышечками, поставьте в духовку и пеките до готовности. Перед подачей на стол полейте сметаной.
Яйца с картофелем под зеленым соусом
6 клубней картофеля, 3 яйца, зелень, по 100 г сливок и сметаны, перец, соль.
Отварные яйца и картофель нарежьте. Зелень, сливки, сметану взбейте миксером. Яйца и картофель полейте соусом.
Салаты из дыни
Салат из дыни с фруктами
1 маленькая дыня, 1 манго, 200 г крупной клубники и грейпфрут.
Нарежьте крупными кубиками дыню и манго, клубнику разрежьте на четвертинки. Сложите все в салатницу и выжмите сок грейпфрута. Сладкие ингредиенты салата приобретут чуть кисловатый привкус. Украсьте салат листьями мяты для придания ему свежего и приятного аромата.
Салат из дыни и бананов
1 небольшая дыня, 3–4 банана, по 2 ст. л. меда, сливового или другого кислого сока и измельченных грецких орехов.
Бананы нарежьте кружочками, а дыню – кубиками. Сложите все на блюдо, залейте медом, смешанным с соком. Посыпьте орехами. Если пожелаете, добавьте в салат сметану.
Салат «Дачный»
150-200 г дыни, 3 яблока сладких сортов и 4 груши, по 200 г сливы и черешни (можно вишни сладких сортов), 0,5 стакана сметаны или немного взбитых сливок, 50 г сахара.
Очистите яблоки, если это необходимо. Удалите семена из всех плодов. Нарежьте их не очень мелкими кусочками и засыпьте сахаром. Оставьте на некоторое время, чтобы они пропитались сахаром. Через 15–20 мин залейте сметаной или взбитыми сливками.
«Кораблики» из дыни
1 небольшая дыня, 100 г сервелата.
Из небольшой дыни, разрезанной пополам,