100 советов по здоровью и долголетию. Том 12. Ольга Викторовна Прядухина
Читать онлайн книгу.
из шиповника, клюква, черника, черная слива, фисташки, миндаль, петрушка, куркума.
Пробиотики и пребиотики
В полноценном рационе должно присутствовать достаточное количество пробиотиков и пребиотиков.
Пробиотики: кокосовый йогурт, ферментированные соки, ферментированные напитки, ореховый сыр (кунжут, миндаль и т.д.), яблочный уксус, ферментированные овощи.
Пребиотики: корень цикория, лук, чеснок, недозрелые бананы, артишоки.
Антинутриенты
Антинутриенты – антивещества, которые входят в состав пищевых продуктов. Но, помимо благотворного эффекта от самого продукта, они наносят вред человеку определенным образом, влияя на него, поэтому нейтрализуем их.
Минимизируем или исключаем:
– Сахар – выводит магний, хром, антагонист витамина С.
– Кофе – антивитамин, вызывает проблемы с усвоением группы В и витамина С, а также магния (приводит к стрессу).
– Глютен – содержит опиоидные пептиды (глютеновый экзорфин, глиадорфин). Повреждает стенки кишечника, просачиваясь через них вызывает аутоимунные поражения в щитовидной железе, и ряд других аутоимунных заболеваний. Он находится в нескольких злаковых культурах, в частности, пшенице и родственных крупах, таких как: манная крупа, булгур, твердая пшеница, пшеница однозернянка, спельта, ячмень, солод, рожь, камут.
– Лактоза – содержит А1 бетаказеин, который под воздействием микрофлоры кишечника превращается в опиоидный пептид – казоморфин. Содержится в молочных продуктах.
– Дрожжи – имеют сходство с глютеном, могут приводить к развитию пищевых непереносимостей, аллергии и аутоиммуным заболеваниям.
10 суперфудов, которые вы обязаны добавлять в свой рацион питания
Добавляйте каждый день в свой рацион один или несколько суперфудов:
– Спирулина. Водоросль возрастом более 1 млн лет! Содержит более 200 минералов и сочетает это с высокой питательной ценностью – в ее составе все 8 незаменимых аминокислот, и 70% легкоусвояемого белка.
– Алоэ вера. Противоаллергенное и антистрессовое средство, природный адаптоген. Ускоряет процессы регенерации клеток, стимулирует синтез коллагена. Сок алоэ вера богат витаминами, минералами, клетчаткой и ферментами.
– Ростки пшеницы. Содержат аминокислоты лизин и триптофан, 70—80% хлорофилла, активное железо, 19 аминокислот, 90 из 102 важных минералов! Природный биостимулятор, помощник иммунитета, источник дополнительных минералов, ферментов и аминокислот.
– Куркума. Естественный антисептик и антибактериальное средство. Натуральный детоксикант печени. Обладает выраженным антираковым действием, против нескольких видов рака.
– Матча-чай. Матча – мелкий порошок качественного зеленого чая тэнча. Благодаря тому, что чай употребляется в порошковой форме, это значительно увеличивает его пользу! В первую очередь, матча – антиоксидант, снижает холестерин, способствует концентрации, повышает уровень