100 советов по здоровью и долголетию. Том 12. Ольга Викторовна Прядухина
Читать онлайн книгу.
кислота – стимулирует деятельность печени. Катехины – ускоряют перистальтику, способствуют расщеплению белков.
10 правил приема пищи
Здоровье и хорошая физическая форма подразумевает постоянное соблюдение несложных правил для поддержания режима сбалансированного, правильного питания. Только в этом случае еда будет полезна для организма.
– Едим в спокойном окружении, без посторонних включений – просмотра телепередач, прослушивания радио, чтения, игр в мобильном телефоне, бесед, работы. Все внимание должно быть сконцентрировано на еде, ее вкусе и запахе, чтобы она усваивалась полноценно.
– Принимаем пищу регулярно. Хаотичное питание без режима сбивает отлаженную работу организма.
– Едим только в сидячем положении. Когда человек торопится, он нередко перекусывает стоя или даже на бегу. Это неправильно. Для поддержки пищеварения принимать пищу следует, сидя за столом.
– Принимаем пищу в хорошем расположении духа. Если человек нервничает, злится, это сказывается на недостаточной выработке пищеварительных ферментов. Поэтому пережидаем период возбуждения и начинаем есть, будучи в спокойном состоянии.
– Не переедаем. Рекомендуется есть до состояния, равного не более чем 75 процентам от полного насыщения. То есть никакого набитого желудка, поскольку переедание ведет к неполноценному функционированию метаболизма. Как только ощущаем комфорт в желудке, есть прекращаем.
– Избегаем холодной еды. Считается, что пища в холодном состоянии замедляет процесс пищеварения и забирает у организма энергию тепла.
– Не разговариваем, когда жуем пищу. Всем известна пословица: «когда я ем я глух и нем». Когда человек молчит, он получает более приятные впечатления от еды: наиболее точно идентифицирует ее вкус, запах, наслаждается внешним видом.
– Не торопимся есть. Быстрое проглатывание пищи замедляет пищеварительный процесс. Поэтому ее следует употреблять маленькими порциями, тщательно пережевывать и только потом есть следующую порцию.
– Соблюдаем перерывы между приемами пищи до полного усвоения предыдущей порции. Исключение можно сделать во время большой физической нагрузки для пополнения запасов энергии, которая при повышенной активности быстро расходуется. Однако и в этом случае желудок должен отдохнуть от еды хотя бы 20—30 минут. В целом рекомендуется принимать пищу при первых сигналах желудка о голоде.
– Не бегаем и не лежим сразу после трапезы. Для наиболее легкого и беспроблемного переваривания пищи лучше недолго посидеть в спокойной обстановке.
Подводя итог, хочу отметить, что хотя здоровое питание способствует предотвращению болезней, оно не может и не должно заменять медицинское лечение. Как это ни печально, здоровье человека не во всех случаях зависит от правильного рациона и здорового образа жизни. Бывают ситуации, когда отказ от фармакологических препаратов