Фитонутрициология ради жизни. Юрий Курский
Читать онлайн книгу.
менструаций оно особенно быстро расходуется, девушкам его с этого времени требуется в 2 раза больше, чем прежде. Источники биожелеза в рационе включают в себя финики, чёрную смородину, авокадо, клюкву, крыжовник, цитрусовые и многие другие растения. Наличие достаточного уровня биожелеза в плазме крови связано с уменьшением смертности от ССЗ.
Высокое содержание железа и цинка в плодах Калины и меди в плодах Абрикоса; плоды Калины имеют больше кальция, а плоды Вишни – магния.
по 142
Германий – Герань Роберта – источник германия, ценного элемента для организма, поскольку он обладает способностью делать кислород доступным для клеток.
Дефицит ванадия (цельные зёрна Злаковых и другие продукты) – а он полезен только лишь в микродозах – задержка натрия и воды, проблемы при сахарном диабете.
Кальций – в состав клеток и клеточных жидкостей, активизатор ферментов и другие биоэффекты. Магний необходим для процессов обмены в организме и других биофункций. Калий необходим и для мышц, и для сердца и многожества другого.
Основным активным ингредиентом, выделенным из Астры шершавой A. scaber (она же Doellingeria), который индуцирует рост нейритов в клетках PC12, является (-) -3,5-дикафеоилмукохиновая кислота.
Эллаговая кислота обладает потенциально антиоксидантными, противовоспалительными, противовирусными, антистеатозными, антибактериальными, антигепатотоксическими, антихолестатическими, противоопухолевыми, антидиабетическими, иммуномодулирующими и антипролиферативными свойствами. А в сочетании с куркумином она ингибирует активность МАО-В. Относительно высокое содержание ЭА – в Малине (1500 мг/г сухого веса), Клубнике (630 мг/г сухого веса), Клюкве (120 мг/г сухого веса), грецких орехах (590 мг/г сухого веса), орехах пекан (330 мг/г сухого веса).
В исследовании исследовании потребление одной порции граната в натуральном виде снижало концентрацию сильнодействующего воспалительного цитокина в плазме. Это подавление MCP1 (моноцитарный хемоаттрактантный белок-1) не было обнаружено после приема пищевой добавки, богатой эллаговой кислотой (137).
Галангин подавляет рост опухолей. Содержится в растениях ботанического рода Альпиния.
Гинезин Перца длинного Piper longum подавляет активность ацил-КоА-холестерол-ацилтрансферазы, то есть возможно его использование как нутрицевтика, снижающего уровень холестерина.
Карнозиновая кислота обладает противовоспалительной, антиоксидантной и противоопухолевой активностью. Содержится, например, в видах ботанического рода Шалфей.
Лигнаны – антиэстрогенная, антиоксидантная и антиканцерогенная активность. Концентраторы – семена Кунжута и Льна.
Нарингенин – это цитрусовый флавоноид, который, обладает многочисленными биологическими активностями, такими как: антиоксидантная, антипролиферативная и противовоспалительная активность, про нарушениях обмена веществ,