Фитонутрициология ради жизни. Юрий Курский
Читать онлайн книгу.
из Мари белой Chenopodium album используется при головной боли и слабости семени.
Навозник (гриб) – известно об его антиоксидантном, противораковом (а/лейкозное, HepG2 и др), антиандрогенном, гепатопротекторном, ингибирующем ацетилхолинэстеразу, противовоспалительном, противодиабетическом, против ожирения, противомикробном, противовирусном, противогрибковом и противонематодном действиях. Хороший источник пищевых волокон. Источник белка. Полисахариды, токоферолы, витамин D2, железо, цинк, марганец. Снижает уровень ожирения. Активен против вируса иммунодефицита человека 1 (HIV-1 RT). Для предотвращения диабетической нефропатии.
Оливки помогают лечить и предотвращать накопление Aβ, снижают риск образования фибрилл, а также обладают антиоксидантным, противовоспалительным, противораковым, противомикробным, противовирусным, антиатерогенным, гипогликемическим, печеночным, сердечным и нейрозащитным действиями.
Съедобен клубень известного лекарственного растения Офиопогона японского.
Платикодон/Ширококолокольчик крупноцветковый. Нежный лист – пищевое, жареный корень – едят маринованный. Корни растения – для увлажнения лёгких и выделения жидкости, облегчения астмы и облегчения кашля, улучшения работы селезёнки и легких, противовоспалительного и противоопухолевого действия, лечения кашля из-за чрезмерной мокроты, отёка и боли в горле, переполнения грудной клетки и боли в рёбрах, если абсцесс лёгкого, дизентерия и боль в животе, дизурия.
Полынь равнинная/кампестрис – антиоксидантная, противоядная, противодиабетическая, антигиперлипидемическая, противовоспалительная, антигипертензивная, противолейшманиозная, антиноцицептивная, ранозаживляющая и анальгезирующая активности в дополнение к гепатопротекторному, нефропротекторному, нейропротекторному и гастропротекторному действию. Подавляет репликацию вируса ВИЧ-1.
Портулак огородный – при диарее, бациллярной дизентерии, лихорадке, кашле, внутреннем кровотечении, экземе.
Пырей – размолотые корневища Пырея идут на хорошую качественную муку, на напитки, и из неё пекут вкусный хлеб с оздоравливающми свойствами (всё о пользе Пырея – в моём Справочнике «Травы Радонежья»).
Скерда Crepis vesicaria и обычный огородный Осот Sonchus oleraceus растут в самых разных странах. Оба считаются дикими съедобными растениями и часто используются в качестве добавок к салатам, например, в итальянской кухне, и оба являются хорошими источниками витамина А. Листья Скерды обеспечивают 50% рекомендуемой суточной нормы витамина А, а Осота – более 80%. Кроме того, оба вида содержат высокие уровни тиамина: 200 г трав обеспечивают 15% рекомендуемой суточной нормы тиамина. А ещё 200 г Осота обеспечивают почти 14 мг лютеина в день, что связано с уменьшением возрастной дегенерации жёлтого пятна, то есть крайне полезно как профилактическое для здоровья глаз. Скерда болотная – ворожейное зелье.
Смилакс S. riparia – в его составе 16 сапониновых соединений. Молодые листья S. riparia используются как овощной продукт. Способствует