Оливки и томаты достать из банок, слить лишнюю жидкость.

      Все ингредиенты смешать, измельчить в блендере и подавать к столу.

      Салат из огурца с лимоном и медом

      1 большой огурец

      ½ лимона

      ½ ч. л. меда

      щепотка соли

      щепотка белого молотого перца

      Огурец промыть, мелко нарезать, не счищая кожуру. Добавить соль и перец.

      Из лимона выдавить сок, залить им огурец. Добавить мед, тщательно перемешать, и добавить белый молотый перец.

      Готовый салат переложить в холодильник на 30 минут и подавать к столу.

      Овощи при варке впитывают воду, при запекании – отдают. Чтобы салат или закуска получились менее влажными, а вкус – более ярким и насыщенным, некоторые виды овощей лучше запекать. Например, мякоть печеного картофеля будет более ароматной и крупитчатой, а салат с запеченной свеклой или морковью получится ярче и вкуснее.

      Салат из огурцов со сливками и тыквенными семечками

      500 г огурцов

      1 зубчик чеснока

      1 кусок корня имбиря

      100 г жирных сливок

      2 ст. л. оливкового масла

      ½ ч. л. бальзамического уксуса

      50 г тыквенных семечек (очищенных)

      соль по вкусу