Тибетская энергия. ЛЮБОВЬ АЛЕКСАНДРОВНА СНЕГИРЕВА
Читать онлайн книгу.
150 калорий на порцию Приготовление:
Капусту нарежьте мелкими полосками.
Помидоры нарежьте кубиками, а лук – полукольцами.
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и обжарьте до мягкости.
Добавьте помидоры, куркуму и тмин, тушите 5 минут.
Затем добавьте капусту, соль и перец, перемешайте. Готовьте под крышкой 15 минут, пока капуста не станет мягкой.
Подавайте с зеленью.
Польза: Это блюдо низкокалорийное и помогает улучшить пищеварение, богато клетчаткой, а также содержит витамины и минералы, полезные для здоровья кожи и иммунной системы.
Тибетская настойка с имбирём и мёдом
Ингредиенты:
1 корень имбиря (около 100 г)
3 ст. ложки меда
1 стакан горячей воды
Лимон по вкусу
Время приготовления: 10 минут
Калорийность: 50 калорий на порцию Приготовление:
Имбирь очистите и нарежьте тонкими ломтями.
В кипящую воду добавьте имбирь и мед, перемешайте.
Дайте настояться 5-7 минут, затем добавьте лимонный сок по вкусу.
Пейте как теплый напиток.
Польза: Этот напиток отлично согревает и укрепляет иммунную систему, помогает бороться с простудой и воспалениями. Имбирь способствует улучшению пищеварения и помогает разжижать слизь.
Тибетская запеканка с тыквой и гречкой
Ингредиенты:
200 г гречки
400 г тыквы
1 луковица
2 ст. ложки оливкового масла
1 ч. ложка куркумы
1 ч. ложка карри
Соль и перец по вкусу
Время приготовления: 40 минут
Калорийность: 220 калорий на порцию Приготовление:
Гречку отварите в подсоленной воде до готовности.
Тыкву очистите и нарежьте кубиками, лук – мелко.
На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и жарьте до золотистого цвета. Затем добавьте тыкву, куркуму и карри. Тушите до мягкости тыквы, около 10-15 минут.
Смешайте гречку с тушеной тыквой, посолите и поперчите.
Переложите смесь в форму для запеканки и запекайте при 180°C 15 минут.
Польза: Гречка богата белком и железом, а тыква – источником витамина A и клетчатки. Это блюдо помогает поддерживать здоровье глаз и улучшает обмен веществ.
Тибетская ферментированная капуста (квашеная)
Ингредиенты:
1 средний кочан капусты
2 ст. ложки соли
1-2 зубчика чеснока
1 ч. ложка семян фенхеля
1-2 лавровых листа
Время приготовления: 1-2 недели (время ферментации)
Калорийность: 20 калорий на порцию Приготовление:
Капусту нарежьте тонкими полосками, чеснок – мелко нарежьте.
В большой миске перемешайте капусту с солью и оставьте на 30 минут, чтобы она выделила сок.
В банку для ферментации уложите капусту слоями, добавьте чеснок, лавровый лист и семена фенхеля.
Закройте банку крышкой и оставьте при комнатной температуре на 1-2 недели для ферментации.
После этого можно хранить в холодильнике.
Польза: Ферментированная капуста поддерживает здоровье кишечника,